注意！澳洲寿司真相曝光！在越南注入致命气体，两年冻肉也能“粉红鲜亮”！（视频 / 组图）

2018-05-30 来源： DailyMail 原文链接评论25条

【今日澳洲5月30日讯】在澳洲各地海鲜店和寿司餐厅，销售“新鲜”鱼类产品可能已有多年的历史，这些产品都充满了致命的一氧化碳气体。

据《每日邮报》报道，这种处理方法最常用于金枪鱼，也是许多海外供应商使用的方法，这意味着澳洲人可能正在吃两年前捕获的鱼。

一氧化碳是一种无臭无味的气体，它能保存金枪鱼肉，并在金枪鱼肉自然变成棕色时保持其鲜亮的粉红色外观。越南一家鱼加工厂拍摄的视频显示，工人们把黑色金枪鱼排放进“气体注入机”。

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当这道工序完成后，明亮的粉红色鱼排被放入塑料包装并运往海外。

根据《澳新食品标准法》，供应商使用这种气体改变鱼类颜色，并将其进口到任何一个国家都是非法的。

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但农业和水资源部周二告诉《每日邮报》澳洲版，有证据表明，有人正在违法操作。

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一位发言人表示，有证据表明，进口金枪鱼正在接受一氧化碳处理，以修复其肉的颜色。他还概述了该部门解决这一问题的计划。

在今年稍后时间里，边境部门将积极执行这项禁令。预计6月份将发布进口食品通知，详细说明进口金枪鱼的新检验和测试要求。

这种令鱼肉看起来鲜亮的做法非常令人担忧，消费者可能会被诱骗购买看起来比实际新鲜的鱼。

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该部门在2016年11月表示，他们收到指控称，一些鱼类供应商在鱼类加工过程中使用一氧化碳。渔护署正考虑展开一系列监察活动，以证实这些指控，并确定鱼类加工作业中一氧化碳的使用程度。

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但在禁止一氧化碳方面有一个明显的例外情况，游说团体称之为“漏洞”。由于加工过程中使用的气体，而导致鱼肉内存在气体时，不会违反规定。

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（图片来源：《每日邮报》）

澳新食品标准的发言人表示，在任何食品的生产过程中，一氧化碳都可以用作加工助剂，除非用于改善或改变鱼肉的颜色，才是违法的。

他们表示，在加工鱼类时使用烟熏手段，包括使用无臭无味的烟雾，目前还没有证据表明会引起食品安全问题。烟熏鱼必须符合某些要求，例如:必须对其进行适当描述，以表明食物的真实性质，消费者享有知情权，能够获得所需的信息。

（Vanessa）

关键词：寿司鱼肉致命气体澳洲

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