在悉尼开咖啡馆是什么体验？21岁靠$2.5万储蓄创业，澳女：做好研究很重要（组图）

澳洲新闻集团4月1日报道称，在经过多年梦想、辛勤地工作和储蓄后，澳洲一名女子在21岁生日几个月后开了自己的咖啡馆。

Paris Hookham（图片来源：澳洲新闻集团）

Paris Hookham的咖啡馆——Water Vista Cafe位于悉尼北部城区Berowra Waters的一个码头上。

“我一直从事餐饮行业，我一能申请就开始在麦当劳工作。”她告诉澳洲新闻集团，“我14岁时在咖啡馆工作，并在各种场所来来去去。我喜欢认识新人和顾客。”

对于这位21岁的Box Hill女孩来说，在服务接待行业工作似乎一直在她的计划中，她也承认自己小时候曾经“玩过咖啡馆”。

她说：“我在一个咖啡馆呆了一段时间，老板生了个孩子，所以我接手了大部分工作。它几乎就像是我的孩子。”

Hookham表示，她考虑是否应该独立创业“好长时间”了。她说：“我知道这就是我想做的事情，所以我设定了一年的目标，开始研究地点，不断储蓄。”

Paris Hookham（右）的咖啡馆位于Berowra Waters Marina（左）。（图片来源：澳洲新闻集团）

恰好，一家完美的店面当时出现在她面前。该店面位于Berowra Waters Marina，就在她父母停泊船只的地方。前任业主放弃了这家店，并留下了一个完全配备的厨房、服务台、展示柜和顾客用餐空间，可供其他人立即开始营业。

Hookham表示自己爱上了这个地方，也有信心能够拿下该店面。因此，她在父母的鼓励下拿出了在过去一年中储蓄的25,000澳元。

她说：“我不是毫无计划地说我要买这个，然后就去贷款。我不会这样做。即使是装修，我也做了很多研究来节省钱。”

“已经有了完善的厨房也提供了很大的帮助，而且我的父母在建筑行业工作，这帮助我得到了好的价格。”

Hookham在她的社交媒体上记录了餐厅的装修过程，包括安装墙壁、仿植物墙壁和天花板、霓虹灯标志、一个“大理石”台面和一个粉红色的电话亭。其中电话亭是由她从Facebook Marketplace上免费拿到的门建造而成的。

“我们真的尽可能地节省了所有的东西，我和我的伴侣在一天内开车到各个地方购买所需要的东西。”

据她透露，最大的开支是在花卉、油漆、盘子以及所有装饰品上。

“但所有的装修工作都是由我的家人完成的，对此我非常感激。”

Hookham说，到目前为止，这份工作最容易的部分是业务经营，因为这是她在职业生涯中最有经验和信心的事情。她透露招聘职员也很容易，大多数员工在前任业主结业后失业，他们都申请成为她新咖啡馆的员工。

咖啡馆内的装饰和粉红色的电话亭。（图片来源：澳洲新闻集团）

Hookham表示，她的故事说明不论年龄大小，只要坚持自己的信念，努力工作就会得到回报。

她说：“我在10年级完成学业后直接开始全职工作。我可能会再考虑，但我意识到学习不适合我。”对于那些考虑走她类似道路的人，她的建议是：做好你的研究。

“不要在没有计划的情况下就把所有的东西都投入进去。不要想着‘我想要这个，我需要这个，我需要最昂贵的工作台’。我们的东西都是从Ikea买的，它们基本上都是可负担的！你可以买到不错的东西，而且不会破产。”

她说，虽然她有朋友和家人在建筑行业工作，可以提供帮忙，但她相信如果任何人花时间寻找最好的交易，他们也会取得类似的成功。

Hookham最后补充道：“做好你的研究，这就是最重要的。”

Water Vista Cafe的员工。（图片来源：澳洲新闻集团）

（Rayyan）