猪肉价格触底反弹!三天内涨了两三元 专家:大幅上涨可能性不大
记者 杨璐 实习生 刘旋
国家发改委近期监测到猪粮比价持续低于 5:1,处于过度下跌一级预警区间,并启动了收储工作。
新一轮 " 猪周期 " 将至?猪肉价格要触底回弹?记者调查发现,目前猪价已经出现触底反弹的迹象,连日来生猪价格快速上涨,养猪行业正朝着越来越好的方向发展,三季度生猪养殖有望实现扭亏为盈,但是不确定因素依然存在。随着后期消费回暖,生猪价格有望逐步回升至合理区间。
探市场:
猪肉价格出现上涨趋势
两三天内每斤涨了 2 元至 3 元
4 月 21 日上午,记者在山东省济南市七里堡综合批发市场随机询问了多家猪肉摊主,摊主表示猪肉价格最近两三天每斤已经涨了 2 元至 3 元。目前,五花肉价格每斤 11 元到 13 元不等,排骨每斤 15 元左右,前后肘价格在每斤 11 元至 12 元之间。
4 月 21 日,济南市七里堡综合批发市场猪肉摊主反映,最近两三天猪肉每斤已经涨了 2 元至 3 元。记者杨璐 实习生刘旋
不过,摊主反映即便涨价,猪肉价格依然处于低位。" 今年猪肉价格比往年便宜一些,比最贵的时候能便宜三倍,往年贵的时候能卖到每斤二十七八元。"
猪肉价格上涨后,一位前来买肉的市民表示:" 猪肉该吃还是得吃,涨了一点后的价格也没有说很贵。"
济南市农产品批发市场价格监测平台显示,4 月 18 日七里堡综合批发市场猪肉平均价格 23 元 / 公斤。4 月 21 日,匡山农产品综合交易市场猪肉(五花)平均价格 26 元 / 公斤,月环比上升 3.85%。
济南市 2022 年一季度猪肉价格持续低位运行。济南最新公布的统计数据显示,一季度猪肉价格同比下降 48.4%,降幅较上年同期扩大 36.5 个百分点,影响 CPI 下降 0.8 个百分点。
从省内其他地市看,德州市发展改革委价格监测结果显示,4 月 20 日该市猪肉均价 12.34 元 / 斤,环比上涨 3.29%。
来自滨州市发展改革服务中心的数据显示,4 月 20 日滨州市猪肉价格上涨。其中,精瘦肉平均 14.51 元 / 斤、排骨平均 19.08 元 / 斤、后腿肉平均 12.06 元 / 斤。五花肉平均 13.86 元 / 斤,较前一日价格上涨 3.67%。
济宁市价格事务服务中心监测数据显示, 4 月 20 日,济宁市生猪(标准体重)出栏均价为 6.5-6.9 元 / 斤,环比(上周)上涨 7.20%;济宁市零售市场猪肉(精瘦肉)均价为 13.29 元 / 斤。
总的来看,近期山东生猪及猪肉价格偏强运行。据山东省畜牧总站监测,自 3 月底全省猪价阶段性触底以来,猪价呈现小幅反弹走势,连续 3 周回升。今年第 14 周(4 月 4 日 -4 月 10 日)末,猪肉均价为 23.40 元 / 公斤,同比降低 42.02%,环比回升 1.30%。
据农业农村部数据,截至 4 月 21 日 14 时,全国农产品批发市场猪肉平均价格为 18.4 元 / 公斤,比昨天上升 0.2%。
多重利好:
中央收储提振信心第五批即将启动
" 猪价回升原因在于新冠肺炎疫情所引发的物流、屠宰等供应链环节有一定限制,导致部分区域供给端收缩,叠加收储政策托市。国家发展改革委再次启动收储工作一定程度上平抑市场波动,短期提振生猪交易信心,叠加部分屠宰企业逢低补库需求,给猪价带来一定支撑。" 山东省畜牧总站监测分析认为。
今年以来,国家已开展四批中央冻猪肉储备收储工作,累计收储冻猪肉达 15.8 万吨。第五批收储工作即将于 4 月 22 日进行,此次收储挂牌竞价交易 4 万吨。
今年以来,因生猪产能充裕、需求偏弱,国内猪价持续低位运行。国家统计局数据显示,2022 年一季度猪肉价格同比下降 41.8%。
4 月 20 日,农业农村部畜牧兽医局局长杨振海在国新办新闻发布会上指出,从生产情况看,2021 年我国生猪生产已经恢复到常年水平,受生产惯性增长影响,今年一季度生猪出栏继续增加,但产能进一步优化。一季度出栏生猪 1 亿 9566 万头,同比增长 14.1%。能繁母猪连续 9 个月向正常保有量回调。一季度末全国能繁母猪存栏量是 4185 万头,相当于 4100 万头正常保有量的 102.1%,处于产能调控的绿色合理区域。
从价格情况看,一季度生猪价格总体下行。2 月份和 3 月份生猪养殖陷入了亏损。在清明假期,猪肉消费增加和市场调控等因素的共同作用下,猪肉供需有所改善。3 月下旬,生猪价格结束 16 周连续下跌态势趋稳回升。4 月 19 日,主产省生猪平均价格为每公斤 12.85 元,比 3 月 18 日的阶段低点回升了 1.34 元 / 公斤。但当前生猪养殖还没有扭亏为盈,3 月份,每出栏一头生猪亏损 327 元,比 2 月份多亏了 153 元。
国家发改委监测数据显示,4 月 11 日 -15 日当周,全国平均猪粮比价为 4.63:1,连续 8 周处于过度下跌一级预警区间。4 月 19 日,国家发展改革委政研室副主任、委新闻发言人孟玮表示,如后续生猪价格继续低位运行,国家将持续开展收储工作,并指导地方抓紧收储,推动生猪价格尽快回归合理区间。
猪价走向:
有望逐步回升至合理区间
但大幅上涨可能性不大
据山东省畜牧兽医局 2022 年一季度畜禽养殖成本收益测算,一季度生猪深亏。生猪(按育肥猪平均体重 110 公斤)自繁自育盈亏成本线为 18.49 元 / 公斤,一季度养殖亏损 659 元左右;外购仔猪育肥盈亏成本线为 17.79 元 / 公斤,亏损约为 580 元。
山东省畜牧总站分析认为,从后市来看,猪价反弹恐不可持续,存在冲高回落的压力。当前生猪整体供给仍偏宽松。据监测山东省规模猪场 3 月份生猪出栏同比增长 25.84%,环比增长 2.57%。为此,建议养殖场(户)合理安排生产经营决策,保持适重育肥猪正常出栏节奏,保持能繁母猪产能总体稳定、不过度淘汰。
图为济南市七里堡综合批发市场。记者杨璐 实习生刘旋
当前,养猪行业正朝着越来越好的方向发展。4 月 20 日,农业农村部的专家团队预测,随着新生仔猪数高位回调,饲料成本高位回落等各种有利因素的不断积聚,三季度生猪养殖有望实现扭亏为盈,但是不确定因素依然存在。
农业农村部畜牧兽医局局长杨振海 4 月 20 日表示,希望广大养殖场户,既要坚定信心,不过度淘汰能繁母猪,又要顺势出栏肥猪,不盲目压栏。
那么,新一轮 " 猪周期 " 是否将至?猪肉价格要触底反弹?国家发展改革委新闻发言人孟玮回应称,国内生猪产能自去年 7 月份以来逐步下降,今年 3 月底能繁母猪存栏量为 4185 万头,处于生猪产能调控的绿色区间,加之生猪价格已低位运行较长时间,进一步大幅下跌的可能性较小,随着后期消费回暖,生猪价格有望逐步回升至合理区间。另一方面,近年来我国生猪疫病防控能力大大增强,母猪繁育效率也有所提升,特别是能繁母猪产能总体合理,后期生猪价格触底反弹后,出现 2019 年非洲猪瘟时期那样大幅上涨的可能性也不大。