鹅颈藤壶 来自地狱的海鲜 长的恶心却美味

鹅颈藤壶

初听到“鹅颈藤壶”这个名字，可能会以为是个什么工艺品，但其实是一种海鲜。还很美味，但是长的却很恶心，所以被称为“来自地狱的海鲜”。不过在中国，它有一个俗称，叫做“狗爪螺”，在西班牙葡萄牙还被认为是昂贵精美的海鲜。

鹅颈藤壶：来自地狱的海鲜

鹅颈藤壶是一种生长在海边石缝中的贝类，一般一簇一簇群生群长，挤附在石头缝中，长年不移动，靠吃水中的微生物生长。在西方有“来自地狱的海鲜”之称，第一次被人发现时，因外表像魔鬼的手，被人熟知。

而在中国，鹅颈藤壶通常被人们称为狗爪螺，冬季的狗爪螺最肥，正因为狗爪螺太好吃了，所以现在都比较少了。在福建连江县周边海岛，当地人有种特殊的做法，做出来的狗爪螺十分好吃，当地人又叫他做笔架。

鹅颈藤壶长的很恶心却超级美味

再盛产鹅颈藤壶的地方，鹅颈藤壶有海鹦形状的头，和柔软黏滑橡皮似的茎干，展开的触手好似伸直的蕨，在水中蛇一样游动。附在木头上的鹅颈藤壶茎干太过密集，它们严丝合缝地覆盖了木头本身，开开合合的触手就像正在呼吸的生物，因此才经常吓到游客。

虽然样子确实不敢让人们恭维，但是真的实在是太好吃了!加点香料然后大火快速蒸熟，鲜甜滑嫩。吃的时候把甲壳质爪状壳后面的粗糙管子拨开来，就跟吃田螺一样吃露出来的那点肉。一次就吃花生大那么一点，但是那个鲜味留在嘴中久久不化，绝品。

据说鹅颈藤壶含丰富的碘、钙、蛋白质及维生素等，食后有恢复并增强肌体组织功能，促进血液循环和新陈代谢，延年益寿之功效，是一种高档海鲜。味道鲜甜，但吃的时候要不怕麻烦，吃掉一盘要花一小时。

如今在国外，比如西班牙、葡萄牙，鹅颈藤壶被认为是昂贵精美的海鲜，而一开始鹅颈藤壶在国内的一些沿海地带都是十分泛滥的，然后又因其实在是太好吃，所以过去人们只管采撷，不注意保护，于是岛上的的鹅颈藤壶已越来越少。为了保护珍稀贝类，有些已禁止采撷鹅颈藤壶。

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