素菜中的荤菜,排毒养胃的核桃花
2017-07-06
来源:
允斌顺时生活
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很多人不知道,核桃是有雌花和雄花的。它们开放在同一株核桃树上。把核桃的雄花,去掉外面的花瓣,留下中间的花柱,晒干,就成了美味的食物核桃花。
核桃花独特的价值在哪里呢?我给它打一个比方:核桃花是素菜中的荤菜。
核桃花像核桃仁一样,也含有核桃油,对我们的大脑和身体、血管都非常有益。它也有补肾的作用。吃核桃仁不易消化的朋友,可以吃核桃花来摄取核桃的营养。
核桃花入食,是用花柱的部分。十几斤的新鲜核桃花才能晒出一斤干品,这也是它的珍贵之处。
核桃花的食用方法:干品用水泡发后,炖汤、炒菜、凉拌均可。它的口感很有嚼头,味道和蕨菜很像。
之前,专门直播过去宜君考察核桃林的情况,大家可以扫下面的二维码,回看视频,了解更多宜君核桃花的功效和吃法。
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