保障食品安全 行业巨头加强防伪技术投资研发

ACB News《澳华财经在线》4月18日讯 消费品市场快速增速，也催生出行业不规范行为，一些无良商家在利益驱使下，生产售卖假货，不仅对名优品牌的信誉造成影响，也给消费者带来潜在的巨大损害。

为提升产品安全性，澳大利亚一些行业领先食品公司都开始对产品防伪技术及相关创新研发进行投资。其中包括正在推行二维码技术应用的新西兰乳业巨头恒天然(Fonterra，ASX:FSF)公司、澳洲邮政(Australia Post)、保健品集团澳佳宝(Blackmores，ASX:BLK)，中国电商巨头阿里巴巴也与澳企联手共同作出努力。

目前，恒天然公司已将二维码技术应用于安满婴儿配方奶粉，客户可通过手机应用，扫描产品自身携带的二维码标识，追溯产品信息，查证产品真假及批号。

安满品牌集团市场经理斯密斯女士(Teresa Smyth)表示，作为一对双胞胎的母亲，了解奶粉产品的来源使她在购买时更加放心。通过扫描二维码了解产品信息，消费者能够确信产品质量和安全性，这两点对乳制品来讲尤为关键。

截止2020年，恒天然将全面应用电子化追溯技术，达到世界领先水平。恒天然公司总经理柯克(Tim Kirk)说：“为完成目标，公司已制定出可行性战略计划。截止今年年末，恒天然全球90%的工厂将建立产品可追溯电子化数据库，剩余10%将于2019财年完成目标。”

“最终我们将建立含有每一滴牛奶来源的电子数据库，包括每个生产阶段、每种成分、每种产品以及向全球100多个国家客户进行直接销售的过程。”从根源及过程上防范产品造假，为消费者提供安全放心的产品。

食品企业对可追溯性技术的投资主要是为了防范产品造假，保障安全性。澳洲邮政和澳佳宝亦与阿里巴巴合作联手投资新技术，从牧场到餐桌来提高食品产品可追溯性，减少假货进入市场风险，使澳大利亚保持高品质产品来源地的市场地位。

其关注重点是区块链技术研发，基于分散的数据库，通过追踪供应链的整个过程，了解供应商方面有关食品产地及生长环境等重要细节。

去年11月份，澳佳宝就与创新科技公司优品保(ASX:YPB)签订了为期两年的防伪技术使用协议。根据双方协议，澳佳宝产品包装上将使用优品保(YPB)的隐形可追踪标识技术，确保产品真实性，以及相关防伪上报技术。澳佳宝对技术服务协议的具体实施时间及应用范围拥有最终决定权。

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