拉丁美洲风味美食哪里找？墨尔本木炭烤鸡店带你来“穿越”！
【今日澳洲4月25日讯】Pastuso行政厨师Alejandro Saravia说：“每个澳洲人回忆起从学校步行回家的那段路都会经过一家木炭鸡肉店，炸薯条、烤鸡肉、肉汁。我想给这些元素, 再加点拉丁风味。”
据Broadsheet网站报道，他和他的团队将于5月30号在FitzroyBrunswick街296号, 开第三家分店。这家拉美情调的澳洲木炭鸡肉店取名CHE，CHE西班牙俚意为知己。CHE也是 Chicken, Helados, Empanadas这三个单词首字母缩写。
菜单上有3种馅-牛肉、烤鸡肉，和素食者选择的南瓜,、香蒜汁和羊乳酪。在用定制的木炭烤之前，鸡肉将用深色啤酒, 香料和秘鲁辣椒腌48小时。他还会把脱水鸡肉磨成粉末, 制成特色的调味品。然后加入沙拉, 加上甜奶酱, 蓝莓和Malbec果酱，澳洲坚果, 撒上点啤酒和阿根廷葡萄酒。Saravio 说: "小时候在秘鲁长大, 过去常常吃肉馅卷饼。"这勾起了我的童年回忆。
（实习：Fang 责编：Effy）
综合编译声明：本文系本站综合编译和整理自多个英文来源，仅代表原作者或原平台态度，不代表我方观点，文章或有适当删减。未获本站书面授权严禁转载，在获授权前提下，转载必须在醒目位置注明本文出处和具体网页链接。对未注明而擅自转载者，本站保留追究法律责任的权利。
相关新闻
今日评论
网友评论仅供其表达个人看法，并不表明网站立场。
最新评论(0)
暂无评论
热评新闻
+61
+86
+886
+852
+853
+64
