【吃货投稿】元气美餐厅：The Wilkes

The Wilkes 

地址：7 Wilkes Ave, Artarmon, NSW 2064

价格：A$30 2人 

Artarmon 的火车站门口是我每日的必经之路，每次路过都会被一家叫做“The Wilkes”的餐厅吸引，首先这条路就叫做7 Wilkes Ave，店名敢叫路名的，一定是有两把刷子吧，否则一路上那么多小吃店，必须服众啊。这家店听说是由白人和华人一起经营，在浓郁的本地特色之下还有我们的中国情怀在里面，我不禁有些期待地搓搓手。

终于和老公敲定时间了，我们一早来到“The Wilkes”，的确很特别，店面精致而时尚，听说每张餐桌上面的海报图案都是店主亲自设计并定制的，虽然店面不大眼睛却不够使，和很多性冷淡风的餐厅比起来，“The Wilkes”的风格热情而温馨。难得和老公二人世界，我们先点了两杯咖啡劈劈情操。午餐饭点的时候，人渐渐多了起来，不知道何时，来了一位很有明星气质的waitress，作为女性我都忍不住多看她几眼，她也一直很热情的为我们点餐。

我叫了一份算是里店里的招牌：French Toast。五彩缤纷的水果饱满而多汁，配合Briochen法式奶油面包，看上去就很满足，新鲜的果浆有落在面包上，于是先咬一口面包，裹着蛋液的部分金黄酥脆，伴着水果的清新气息，幸福感和浆果一起在口腔中炸裂开来。其他的配菜例如意大利奶酪Mascarpone，以及星星点点散落着石榴和坚果，这些我老公比较喜欢，就分给他吃，正好我可以尝尝他那份的滋味。

我点的口味比较偏甜，于是老公就点了一份SOFT SHELL CRAB SALAD/软壳蟹蔬菜沙拉。新鲜炸出来的软壳蟹鲜甜酥软，有点像高级日料店里的天妇罗的口感。外面挂一层薄薄酥脆的浆，用新鲜柠檬淋上汁，然后一口咬下去，丝毫没有油腻感反而平添几分清新，蟹肉的鲜甜+柠檬汁的清爽，让人吃下去有种轻盈感，好奇怪啊，明明吃的炸物。另外螃蟹的分量也很足，本来我们还想再点一份招牌菜，但是满足感太强烈了，害怕舌头已经尝不出美好了，那么留点期待下次再来吧，

再次光顾是两周以后，我和闺蜜一起，她听我的建议选择了French Toast ，而我选择另外一道喜欢的菜品：SLOW COOKED PORK BELLY SALAD/慢炖猪腩肉蔬菜沙拉。轻食最适合和闺蜜们一起分享了，健康又美味。他家的大厨是韩国人，蓝带法式大厨， 他会经常应季节推出创意菜品，我尝试的这款是最近新推出的慢炖猪腩肉蔬菜沙拉。 秘制慢炖的五花肉，配上店家自制韩国烤肉调味酱，令人心情大好食指蠢蠢欲动，一口接一口，每片猪腩肉都入口即化，咸淡适宜，配上黑米莴苣拌的沙拉，清新爽口，层次分明。

另外，这一次再来，还知道了个小秘密。原来上次为我们点餐的美女是店主的女朋友，并且真的是一位演员，和大名鼎鼎的妮可·基德曼师从同一位演绎老师。小小的“The Wilkes”真是给我满满的惊喜，无论是味蕾还是精神，都能让人元气满满，我一定还会再来的。

特别鸣谢吃货：悉尼阳光小巫

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