生蚝圣诞期间价格或飙涨 澳生产商：产量降低导致供不应求
【今日澳洲10月12日讯】来自澳洲生蚝零售业和餐饮业的报告显示，今年生蚝产量降低导致的供不应求或在圣诞期间达到巅峰，批发商称从年初开始，生蚝价格已经上涨了30%到40%，而且可能在节日期间还将进一步上涨。
（图片来源：澳洲广播公司）
据澳洲广播公司报道，2016年塔州爆发了太平洋牡蛎死亡综合症（POMS），导致这些地方的小太平洋生蚝没有办法运送到南澳及新州等地区。虽然POMS对人类无害，但是却让塔州的生蚝养殖户们损失惨重。
（图片来源：澳洲广播公司）
澳洲生蚝协会会长及Smoky Bay生蚝养殖公司负责人Bruce Zippel表示：“我们预计生蚝短缺的情况会进一步延续，甚至可能到明年都会这样，就有点像土地干旱一样。我们希望消费者耐心等待，大约在2019年冬天时，市场上将有很多生蚝。”
（图片来源：澳洲广播公司）
澳洲生蚝海岸公司的总裁Mark Allsop表示，牡蛎的供应量自年初以来下降了约30％，而价格则上涨了30%，“6个多星期前，需求就开始超过供应量了。”Allsop还称以前餐厅的消费者买生蚝一般是3到4澳元，现在可能需要5澳元，甚至有些地方会不再供应生蚝。
（Effy）
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最新评论(5)
Jia_Ja-Ya
2017-10-12
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圣诞节干嘛要吃生蚝
非梦里
2017-10-12
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这东西不算贵
在云端在梅边
2017-10-12
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啊 碳烤生蚝 想吃
豆腐罐
2017-10-12
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澳洲海鲜多的是
雪莉CherryRed
2017-10-12
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那就不吃呗
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