木炭汉堡包？悉尼这家咖啡馆推“奇葩”美食 你敢不敢过来“吃碳”！

【今日澳洲11月24日讯】黑色的汉堡你见过么？近日，悉尼一家咖啡馆推出一系列以“木炭”为主的汉堡包及薄饼。Real Grounded Cafe咖啡馆店主Ursula Zajaczkowski是一名素食者，她表示，灵感来自于“一场过敏反应”。

（图片来源：《每日邮报》）

据《每日邮报》报道，Zajaczkowski接受澳媒采访时表示，由于自己对部分肉制品过敏，一次可怕的医院之旅后，Zajaczkowski变成了素食主义者。她说道：“健康的生活方式对我来说非常重要，几年前我发生急性过敏反应时，遇到了活性炭。”

（图片来源：《每日邮报》）

Zajaczkowski发现活性炭可以大大缓解她的过敏反应，经过多次研究后，今年10月，Zajaczkowski开始在自家咖啡馆Real Grounded Cafe供应活性炭食品。她称，活性炭是解毒的良品，除了缓解宿醉外，还可以帮助排毒，减轻食物中毒的副作用。

（图片来源：《每日邮报》）

Real Grounded Cafe主厨Elaine Ramiro为了确保万无一失，专门研究木炭食物近3个月，开发出木炭薄饼，黑碳汉堡包等创新食品。不过不要误会，这些碳不同于你家后院的那些烧火材料，而是通过高温碳化的分子。

Ramiro希望Real Grounded咖啡馆能够给纯素食者和非纯素食者留下深刻的印象，“我希望每个人在我们咖啡馆用餐后都能有满意的笑容，而且素食者不仅仅是吃沙拉，也可以试试我们的新产品，你会发现，味道惊人。”

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（Gina）