NISHIKI WAGYU YAKINIKU，至尊美味从牧场到餐桌的新鲜享受，在这家7年老店吃到饱再走！

日本最让人垂涎的美食，想必在吃货们的心中都有着自己的答案！

刺身？寿司？拉面？当然，最好吃的要数和牛了！

因为，日本纯种和牛的养殖方式与别的国家不同，其独特的口感和优质的品质都是很难达到的！长时间以来，日本禁止和牛出口到国外，现在，澳洲也有了牧场饲养和牛！

但这当中的学问很多，有些牧场采用和牛与安格斯母牛混合的品种，所以想要吃到日本品质的纯种和牛并非易事！

而在悉尼，占地2000多英亩的铃木牧场培育着最优质的纯种和牛，这也是品牌老店NISHIKI 和牛烧肉的自营牧场!

从农场直送至餐桌，看的到的新鲜和最优品质！

在悉尼绝对是首屈一指！独家铃木牧场，保质保量全产业链

Nshiki 餐桌上的每一道美味的和牛，都出自自营的牧场--铃木牧场！

位于蓝山的2000多英亩的铃木牧场，培育着澳洲最好的纯种和牛！

说到铃木牧场可是大有来头，拥有按照日本标准建造的育肥场，一直致力于在澳大利亚环境中使用日本传统的技术和独特的配方。独树澳洲FULL BLOOD BLACK WAGYU标准，为世界牛肉鉴赏家提供日本式和牛的育种、育肥，和优质纯种和牛生产。

独家日本养殖技术

日本和牛称得上是世界上最贵的牛肉，和牛肉质鲜嫩，营养丰富，适口性好而驰名于世。

铃木牧场与日本和牛协会有着非常密切的技术互动，每年两次去日本学习，定期有日本专家前来指导， 秉承日本精益求精的精神培育养殖，最大程度还原日本的和牛品质和口感！90%以上都是顶级的纯种和牛！

铃木先生凝视着自己的宝贝！

铃木先生旁边的是日本养牛专家武田先生，是他20年前第一个把日本和牛引进澳洲。他目前时刻关注着澳洲和牛的发展，希望澳洲和牛能达到日本的标准。铃木牧场最终将能够达到他的愿望。

7年老店，专注做好和牛

专注培育纯种和牛，不仅在品质上有保障，而且自营牧场保证货源稳定，为顾客提供的每一块烧肉都是NISHIKI精挑细选，吃的到的新鲜。

而且一头一吨重的纯种和牛需要养殖3年，每头牛出肉量仅有250KG，可见纯种和牛的珍贵！

说到这里，让人迫不及待想要将这多汁细嫩、油脂飘香的“雪花肉” 放入烤盘，享受风味独特的口感！

和牛触烤盘的一瞬，“滋滋”作响清脆悦耳，油花滴在火上把肉的香气全都释放出来了。

牛小排

牛小排位于胸腔两侧，富含大理石纹脂肪，肉质鲜美。

油脂含量丰富，油纹分布集中且肉质结实。一整块牛小排上架，香气四溢，飘起微微白烟，仿佛整个“雪花肉”的美妙口感飘在空气中，肉质鲜嫩，喷香的油花弥漫开来，融化在口中！

牛肋条

烤过的牛肋条，肉汁浮在表面，轻轻拉起就可以看到肉汁的晶莹剔透！

口感软Q有嚼劲，牛肋条的油花相对较多，进过烤制后，油花和肉质融为一提，汁多味美，入口即化！

香而不腻的香气，从口腔深入到喉咙，进入到胃里，整个过程一气呵成，留在心里的只有这难忘的顶级味蕾享受，让人忍不住大块朵颐！

牛舌

牛舌后根是牛舌最精华的部位，口感厚实，香脆富有弹性，柔软细腻。咬下去，超级惊艳，十分爽脆软嫩，不韧不硬，非常好咬，而且带着浓浓的牛肉香气。

味噌牛舌尖

用味噌腌制过的舌尖，在悉尼绝对是绝无仅有！肉质柔软清脆Q弹，又多了味噌微甜的香气，与牛舌完美融合，烤得相当入味，独特又丰富口感让人忍不住一口接一口！

带骨牛小排

带骨牛小排，细致软嫩的肉质，油脂分布均匀，香气迷人！烤制过后，骨香四溢，带骨处富有胶质美味，鲜嫩与微微焦脆的滋味令人欲罢不能！

生拌牛肉

生拌牛肉的顺滑口感，想必很多饕客都品尝过，可是这独特的粒粒分明的“酱汁”还是头一次见，生鸡蛋与熟鸡蛋混合调配，蛋液增加了牛肉的嫩度，半熟蛋黄增加了牛肉的多层次绵密口感，细腻柔滑、鲜香四溢！

生拌三文鱼

色泽鲜艳的新鲜三文鱼，质紧实饱满，将温泉蛋搅拌其中，增添了浓郁香滑的口感，搭配鱼子酱，整个鲜香细嫩在口中爆开！

手作饺

煎饺在日本国内非常受欢迎，一般日式煎饺的面皮都很薄，里面馅料的材料通常会用到猪肉馅、白菜！

NISHIKI这道纯手工制作的煎饺，炸的香脆可口，鲜嫩多汁！是佐以烤肉的绝交美味主食！

沙拉

凯撒沙拉，凯撒沙拉是一道常见的传统沙拉，有时候会被称做“沙拉之王”，西班牙火腿，生菜，鸡蛋，面包脆块和沙拉酱的口感很搭。口味丰富而且中和多种营养！在大块朵颐后，清爽、酸酸甜甜的凯撒沙拉是最适合不过的了。

拼盘刺身

日本料理，怎么能少得了新鲜可口的刺身！大颗带子，新鲜三文鱼，Q弹鱿鱼，入口即化的金枪鱼，仿佛置身海洋的刺身一次吃个够！

店内除提供单点，还有性价比超高的和牛自助餐可供选择！

店里共两种buffet，

1、周一到周四（不包含公众假期）

成人：$64.9 /人

儿童：$35.9/人（1米-1.3米）

2、周一到周四（不包含公众假期）

成人：$74.9 /人

儿童：$37.9/人（1米-1.3米）

而且，为了提倡“光盘行动”，以及珍惜每一块珍贵的和牛，NISHIKI 和牛烧肉推出更多优惠：自助菜品全部吃完，每人额外享受减免$5的优惠！(拍照或扫描微信号发朋友圈）

成人：$64.9→$59.9儿童：$35.9→$30.9
成人：$74.9→$69.9

儿童：$37.9→$32.9

自助菜单：

预订电话：80216688

（15:00PM前为录音，15:00PM后提供人工服务）

地址：270 Pacific Highway,Crows Nest 2065

官方网址:www.nishiki.com.au

营业时间：

Dinner: Mon-Sun 6:00pm~10:00pm (Last order)

如果在店内吃到这么美味的和牛还不够，NISHIKI现提供新鲜和牛外卖服务，可为您的家宴、派对、野外BBQ提供个性化的专业订制。

和牛的红烧、煮汤、清炖、火锅、烧烤、水煮等都可在这里找到应有的部位。

价格从每百克$3～$25不等。

请扫微信可获大量详细介绍⬇️⬇️⬇️

微信号：sydney_wagyu

铃木牧场现出售及出口纯种和牛的冷冻精液，还提供养殖和牛的专业技术。

中文热线：0411898788

（11:00AM之后提供人工服务）