辣妈厨神 | 超周黑鸭，在家可以自己做啦~~
school holiday来了
辣妈们是不是都在想着带娃去哪儿耍
要是能找块草地 带上些小零食
就这么悠闲地晒上一个下午
也太舒服了～
正好买了鸭胗 准备早上腌制一下
晚上给它卤出来等遛娃的时候吃！
第十四期
蜜汁鸭胗
01
鸭胗裹着的油脂一定要用手套摘掉！
是这样的哦！😊
你们应该会清理出很多
为了观感 我就不放了哈哈😂
02
备好材料～
放在盆里搅拌
目的是为了让它充分入味～
03
调料加入！
充分浸泡在调料里
盖上盖子 冷藏腌制
6小时左右！
04
我喜欢用高压锅15分钟
也可以用普通锅 30分钟～
汤汁现在慢慢都出来啦～
开盖收汁15分钟！
但如果是普通锅可以打开锅盖～
04
等到汤汁收干
卤鸭胗居然就神不知鬼不觉地做好了？
只要材料用的对 卤的时间到位
想出错都难呐！
装盘！！
味道还真是完全不输某黑鸭
tips：
最后一定要记得开盖收汁！
这样会更加入味～
个人觉得冷却以后吃 口感更好～
干辣椒不喜欢的可以省略😊
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