悉尼品鉴日本“烧鸟”和鸡尾酒，来这家就对了（组图）

“Tokyo Bird”酒屋漂洋过海，将日本的酒文化带到了悉尼。对于Tokyo Bird来讲，个性化的服务是至关重要的，这也就是为什么店里仅有60张座位的原因，这样客户就不会觉得离酒保太远了。

（图片来源：BroadSheet）

“Tokyo Bird”拥有世界一流的酒品，主营日式鸡尾酒。专业的调酒师选用日式酒曲与欧洲的调酒文化碰撞，调制出一杯杯专属这家风味的鸡尾酒。这里有各式各样的鸡尾酒可供客户选择。点上一杯威士忌，服务员还会为你奉上一颗手工制作的冰球，这可是由调酒师精心雕琢而成的。

“Tokyo Bird”有一种很受欢迎的日本料理叫做“yakitori”，直译过来就是“烤鸟肉串”。

（图片来源：BroadSheet）

“烧鸟”一词，最早起源于17世纪的江户时代。用小竹签串上四块鸡肉，配上葱段，那就是最古老的烧鸟了。

这家店非常出名的就是鸡腿肉串了。

日式鸡腿肉串选用了内侧的肌肉，肉油均衡，上面撒上了些许盐巴提味，油脂滋滋的声音还在耳边，实在是太享受了！

与悉尼大部分店家不同，除了普通的烤鸡翅，Tokyo Bird有很多烧鸟套餐，鸡皮、鸡睾丸、鸡心这些冷门烧鸟也会提供哦！

（图片来源：BroadSheet）

不仅是烧鸟，这家酒屋还提供其他的日式串烧和点心，比如牛肉串、猪肉串甚至还有三文鱼串！

营业时间：

星期一～星期六：4:00pm-12:00am

位置：Shop 2, 226-228 commonwealth st, Surry Hills

联系电话:(02)8880 0788

（实习：Gleen）