悉尼华人区中餐厅被罚$2.5万，20次卫生检查15次不达标！老板当庭道歉（组图）
位于悉尼华人区Chatswood的一家中餐厅在最近的20次卫生检查中有15次未通过。近日，这家中餐厅被罚2.5万澳元。
《每日电讯报》报道称，去年9月，Willoughby市议会的工作人员对福来门餐厅（Fortune Place ）进行检查时发现，一个装有生肉和生姜的桶子没有盖上盖子，员工所使用的切菜板很脏且未经消毒处理，台面、墙壁、地板和天花板都很脏。
《每日电讯报》报道称，提交给Downing Centre地方法庭的图片显示，一个装有食物的桶子没有盖上盖子，天花板上的洞可能成为“害虫出入口”，冻鸡肉被放在纸箱里，一盒没盖上盖子的生鸡蛋放在即食食品旁边。
福来门中餐厅（图片来源：《每日电讯报》）
卫生检查报告显示，与食物接触的表面“没有消毒程序”。《每日电讯报》报道称，这种“令人不满意”的检查可以追溯到2013年。在2015年，该餐厅一度自愿暂时关闭。
法庭获悉，Willoughby市议会接到民众投诉后，也派人前往该餐厅进行检查。
《每日电讯报》报道称，在发生了第20次“令人不满意”的检查，并迫使市议会采取法律行动后，福来门餐厅才“解决”了去年9月检查中所发现的问题。福来门餐厅被指违反了5项《食品标准守则》的规定，最高可罚款25万澳元。
（图片来源：《每日电讯报》）
当被问及是否有什么想说的话时，餐厅老板通过粤语翻译说道“对不起”。
餐厅老板在向法院提交的书面材料中表示，餐厅没有达到卫生标准是因为员工缺乏培训，而且存在语言障碍。自己已经开会和员工强调于健康和安全问题，厨师长也完成了有关食品安全的培训。
餐厅老板同时表示，受肺炎疫情的影响，该餐厅的营业额下降了70%，员工们正在努力帮助餐厅生存下去，希望法庭“取消处罚”。
但法官Jennifer Atkinson称，食品法规是很重要的，而且餐厅的违规行为也很“严重”。“当食品安全标准未被遵守时，公众将面临健康风险。顾客有可能会生病，还有可能会出现相当严重的后果。”
最终，餐厅被罚款2.5万澳元，同时需要向Willoughby市议会支付2000澳元诉讼费用。
*备注：据澳洲2016年人口普查数据显示，Chatswood华人居民占当地人口总数的34.1%，华人数量在当地排第一。
（Gleen）
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