华人区上榜！新州食品安全违章“重灾区”公布，中餐厅被罚5次（组图）
《每日电讯报》8月2日报道称，新州食品管理局公布的一项最新数据，揭示了新州食品安全罚单数量最多的地区，Canterbury Bankstown位列第一，悉尼华人区Burwood上榜。
在上一财年，新州食品管理局对新州境内的292家餐厅开出罚单，其中129家因违反食品安全法规不止一次受到处罚。
数据显示，Canterbury-Bankstown已连续两年成为食品安全罚单数最多的地方政府辖区，当地50家餐厅共收到100张罚单。
该地的3家餐厅，华锋烧腊小厨（Yummy King BBQ）、槟城美食家（Penang Hawker ）和Grameen Chotpoti各被罚款5次，违规行为包括未保持营业场所清洁、未采取措施保护食物免受污染以及未进行虫害防治。
槟城美食家（图片来源：《每日电讯报》）
在接受《每日电讯报》采访时，槟城美食家的一名发言人表示：“我们不知道为什么会被罚款，我们遵守了规定。”
Canterbury Bankstown市长Khal Asfour表示，虽然他“估计”是因为当地商家相对较多，所以才会出现大量违规行为，但他们仍将努力“减少”违规餐厅数量，并对经营者进行教育。
他说：“Canterbury-Bankstown的商家比其它地区多，所以罚单数量也会更多。大多数企业都由父辈母辈运营，他们会做正确的事情。”
（图片来源：《每日电讯报》）
其它食品安全罚单数较多的地区包括Cumberland、Willoughby、Burwood、Waverley、Liverpool、Bayside、Campbelltown、内西区和Blacktown。
在新州偏远地区，Armidale排名第一，共有7张罚单。紧随其后的是Goulburn和Coffs Harbour，各为6张罚单。
据悉，由于新州数千家餐厅暂时关闭或只提供外卖，去年的食品安全罚单总数比前年少了一半，最常见的违规行为是场所或设备不干净，以及食品储存不当。
在Auburn和Bankstown均有分店的黎巴嫩餐厅Jasmin1被罚款12次，罚款金额总计10560澳元。Auburn区Jasmin1的一名发言人表示，该餐厅已改善了所有违规行为。
Jasmin1（图片来源：《每日电讯报》）
这名发言人还表示，该餐厅因食物储存不当而被罚款，因为黎巴嫩传统菜肴kibbeh nayyeh是由切碎的生肉制成的。
他说：“kibbeh nayyeh是一道传统黎巴嫩菜，我们就是生吃的。检查员对此提出了问题，但没有被听取。”
他还表示，Jasmin1提高了卫生和清洁标准。“我们进行了有关健康和安全的培训，我不希望检查员再来，我们会对自己的餐厅负责，我们保证不会再发生这种事了。”
*据2016年澳洲人口普查数据显示，Burwood华人居民占当地人口总数的45.1%，华人数量在当地排第一。
（Joy）
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