重大！澳洲超市迎大变动！专家建议取消这一标签！一年能省760万吨食物（组图）

生活在墨尔本的小伙伴们，平时最离不开的就是去超市“囤货”。

大家是不是和老墨一样，在挑选商品的时候一定会留意最佳食用期？

近日又有专家对此发表自己看法……

在平时去超市购物的时候，小伙伴们是不是更习惯通过观察食品的外观或者闻它的味道来判断它是否过期？

但是一些没有包装的食物，比如水果和蔬菜，超市并不会给它们贴上最佳使用期的标签，这也导致大家很难判断它们什么时候才过期。

因此，一些专家呼吁取消给食物贴上最佳食用日期的标签，他们认为这样可以减少不必要的食品浪费。

在澳洲，每年被浪费的食物大约有760万吨，居然多到能够填满十个墨尔本板球场！

每年，澳洲家庭平均下来因浪费而扔掉的食物也有2500澳元，总共达到360亿澳元！

End Food Waste组织的首席执行官Steven Lapidge说，“对于最佳食用期，只要看到食品日期，他们就会不自觉地想食品快过期或者已经过期了，所以应该把它扔掉。”

“其实那只是日期而已，却造成了许多不必要的食物浪费。”

Lapidge还认为，“大家更应该通过自己的感觉来判断食品是否过期。”

上周，参议院调查还发布了《澳大利亚美食故事：养活国家和超越》报告。

在报告中，委员会建议政府和食品行业审查最佳食用日期和保质期。

委员会建议在产品上贴上二维码，来方便顾客查看产品相关信息。

除此之外，委员会还建议制定关于国家食品计划，来解决食物浪费的问题。

去年，英国就取消了在水果和蔬菜的包装上贴最佳食用日期。

通常，只有在确保食品没有安全问题的情况下，才不会被贴上最佳食用期。

例如，混合在沙拉里的农产品仍然有最佳食用期的标签。

这不仅仅是浪费，这种变化可能会鼓励更健康的饮食。

Lapidge称，“当我们食物时，我们通常会少买些。”

“这一行为有点恶性循环，因为我们不能为了避免浪费而少吃东西。”

他还补充说，“因为大约10%的温室气体是来自垃圾填埋场，所以食物浪费也造成了气候变化的问题。”

澳大利亚新西兰食品标准FSANZ表示，“虽然我们还没有审查最佳使用日期，但我们正在与合作研究中心合作来减少食物浪费。”

澳媒表示，“FSANZ准则通常是要求包装食品上印有日期标记，食品供应商会负责决定它的使用日期或最佳使用日期。”

“然而，只要包装没有隐藏食物的品质问题，就不需要印有日期标记。”

澳媒还解释，“FSANZ意识到，提高消费者对日期标记的教育和认识有助于减少食物浪费。”

不知道小伙伴们是否在疫情期间都有去超市”疯狂“囤货的经历？

Lapidge鼓励大家要购买适量的食物。

他说，“很多人总是习惯多买一些食物，以备不时之需。“

“在圣诞节，有的人可能想通过‘炫耀’自己囤的食物，来吸引家人和朋友来玩。”

他还说，“听起来的确诱人，但的确造成了严重的食物浪费。”

在一些文化里，拥有额外或足够的食物会被与爱联系在一起。

在澳洲炎热的夏季，Lapidge鼓励大家把圣诞节的剩菜放在冰箱里，这样可以减少浪费。

“现在仍然有很多人没有正确储存食物的方法。”

虽然水果碗很漂亮，但往往会导致更多的浪费。

当水果被直接冷藏而不是放在水果碗里，它们居然可以达到六倍久的新鲜。

说到这，小伙伴们可以打开冰箱清清“库存”啦～