研究:每天吃泡菜“减少11%肥胖机率”!专家曝标准摄取量(图)
国外一项最新研究证实,每天食用韩国泡菜(辛奇)能够增加肠道好菌,并降低人类肥胖风险。其中白菜与白萝卜最有效。不过研究人员也强调,由于泡菜是腌渍物,含钠量较高,因此为了健康著想,仍需适量食用。
根据《天空新闻网》报导,这项最新研究发表于《英国医学期刊》(BMJ Open),该研究以11万5726名40岁至69岁的南韩人为对象展开调查,并透过食品调查问卷来调查受访者食用泡菜的情况。
统计结果指出,每天摄入1至3份白菜制泡菜的男性患有肥胖症的风险比每天摄取少于1份泡菜的男性还要低11至12%,每天摄入3份以上泡菜的男性肥胖风险则是低10%。而女性食用泡菜后的肥胖风险则可降低8%。
国外研究指出,适当摄取韩式泡菜(辛奇)能降低肥胖风险。(示意图/CFP)
另一方面,食用萝卜泡菜的男性与女性则可降低9%腹部脂肪增加的风险。专家指出,尽管摄取泡菜能够降低肥胖风险,但是每天摄取3份以上反而适得其反,因为会搭配食用更多食物,所以更容易肥胖,因此最好控制在单日1至3份即可。
此前就有研究表明,泡菜这类发酵类食品中的有益细菌对肠道有好处,对体重也会产生影响。不过由于泡菜中的含盐量较高,因此过度食用也会摄取过多的钠,进而导致其他健康问题,专家则建议应适量食用。
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最新评论(3)
boyuan啊
2024-02-01
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泡菜真的是健康的神器啊!
Helen-Z
2024-02-01
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那个时候,吃的都是天然健,东西,不像现在有这么多添加剂,防腐剂,乱七八糟的东西,
甘了喔甘了喔
2024-02-01
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天天吃都不肥的
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