央视曝光，引爆“淀粉肠保卫战”，这届消费者为什么一身反骨？（组图）

"它但凡有一点肉我都不爱吃”，这是不少淀粉肠爱好者的口头禅。

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但是，315过后，你还会吃淀粉肠吗？

北京商报在微博上发起了这项投票：在参与投票的2.3万人中，仍有超过一半（52%）的网友仍选择继续吃淀粉肠。

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评论区中，网友表示：

315曝光听花酒，我把听花酒戒了，315曝光淀粉肠，我把315戒了；

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反正我也是烂命一条，大不了吃死。

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四处表态之余，这届一身反骨的消费者，甚至在舆论上帮厂家一起打响了“淀粉肠保卫战”，并首战告捷，在个别店铺让淀粉肠直接“卖爆”。

这是极为罕见的一幕。

自古以来，中国人讲究“民以食为天”，对于食品安全极为谨慎，为什么偏偏在这件事情上面破例？

淀粉肠，又缘何实现了逆风翻盘？

淀粉肠保卫战

万万没想到，经历完315风波后，淀粉肠居然在直播间卖爆单了！

要知道，事件发生后的前几天，整个淀粉肠产业一夜入冬。媒体报道，有摊主一晚上收益为0，有摊主的销量几近腰斩，也有摊主干脆弃摊不管。

但很快，淀粉肠迎来了一线转机。

3月19日，曾在直播间被上万人“炮轰”的淀粉肠小王子，开播1小时直播间观看人数就超过了23万，销售额超2.5万元。

按1.25元一根单价计算，仅仅耗时60分钟，两万根淀粉肠就这样被抢购一空。

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这一销售数据在3月15日之前，从未达到过。

在3月18日的两场直播中，有超过100万人涌入他的直播间，销售额飙升至近25万元，较3月份的多场销售数据，上涨超过10倍。

淀粉小王子称，现在已开启预售模式，压了1万多单，预计5天内发完，销量比315前还好。

换句话说，央视的曝光，反而让这位“小王子”达到了人生巅峰，实现了“反向带货”的魔幻效果。

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背后，是一场淀粉肠保卫战的正式打响。

淀粉肠小王子为了打这场淀粉肠翻身仗，在直播间高挂“没有鸡骨泥”的标语，确保每一个进直播间的朋友能够第一眼吃下“定心丸”。

不仅如此，他还在2小时内连吃10根淀粉肠，一场直播下来累计吃三四十根。用他自己的话来说，每天吃两斤淀粉肠起步。由此，才实现了“首战告捷”。

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一个带货主播背后，是千千万万个生产厂家。

河南双润食品、山东夫宇食品、河南开开食品等公司纷纷自证清白、发布声明，否认在淀粉肠中使用骨泥，产品符合国家食品安全标准。

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谁也没想到，2024年抢占直播工作间的行业竟然是淀粉肠行业。

3月19日，双润食品发布了厂区直拍视频，逐一展示公司制作烤肠所用的鸡胸肉、淀粉等原料以及相关检测证明。

同一天晚上，东方甄选官微宣布，即日起，东方甄选投资的“东方甄选烤肠自有工厂”，每天开工后，都会在“东方甄选App”同步开播真实的工作场景。

淀粉肠小王子的供货商——夫宇淀粉肠厂，在澄清没有骨泥后的次日，就再发通知表示：如受网络传闻影响，无法销售的客户，请联系当地拿货代理进行退货，费用由公司承担。

夫宇淀粉肠厂在直播间内展示了相关检测报告表明“鸡骨泥0添加”，还公开展示了厂房、相关设备设施并对生产过程进行介绍。从拆封冷冻鸡胸肉、清洗、绞肉，到与水、淀粉搭配，最后做成一根根淀粉肠，都放到了镜头下。

直播的同时，该厂家还做起了关于淀粉肠的各种科普：

例如淀粉肠为何要加肉？做淀粉肠时肉、水、淀粉的比例是多少？……满足了消费者的一切好奇心。

他们还请记者到原料冷库，让记者随机拆开一包原料进行检查，底气十足。

就连董事长都应了网友们的要求，在生产车间直播炫起了淀粉肠。

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果然，只有真诚和公开透明才能力破质疑。

夫宇淀粉肠厂的这一系列操作，让它成为了这几天来最炙手可热的烤肠供应商。

各大电商平台上的不少淀粉肠商家，也将“夫宇”、“无骨泥”等作为关键词，在商品标签、标题、图片上明确标注出来。

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小商贩们的自保意识也极强，纷纷将自己的淀粉肠来源以及检验报告制作成大立牌，竖在摊位前；“夫宇香肠”甚至成为了招牌。

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各种证书排列开来，仿佛门帘一般。

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学校门口的淀粉肠摊主还专门开了一个“淀粉肠后援会”群，在群聊中发布郑重声明，给同学们看各项检测报告，配上一个PDF文件。

这知道的是卖淀粉肠，不知道的看这架势还以为是做什么大生意呢。

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背锅的冤大头？

距离315过去仅仅五天，淀粉肠的风评就迎来了180度的大转变。

这并非因为消费者不懂辨别轻重，轻易就被商家带了节奏。

恰恰相反，正是因为这届消费者越发明事理，才没有被含糊的“淀粉肠塌房”“鸡骨泥”这几个概念吓跑。

淀粉肠逆风翻盘，在我看来有三个原因。

其一，如果我们仔细盘一盘这所谓的“揭丑报道”，就会发现其在最关键的概念上过于含糊其词，比如：

这“塌方的淀粉肠”究竟是哪个厂子做的？具体是什么牌子的淀粉肠？具体都流入了哪里的市场？目前进了多少个消费者的嘴里？

而这些，才是消费者真正关注的。

换句话说，这场曝光什么也没有透露，如果用一棒子打死所有淀粉肠，未免太过分，也有失精准。

更具体的细节是，报道提到，鸡骨泥多用于宠物食品。记者去询问的也正是宠物食品商家，商家当然表示，“骨泥不建议人吃”——

因为这是给宠物吃的。

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消息一经曝出，各地都纷纷动了起来，将报道没提及的关键问题全部捋了个遍——

3月15日当天，河南省驻马店市遂平县公安局、市场监督管理部门对河南省开开食品、河南双润食品两家公司进行了突击检查。检查发现两个公司的产品不含有骨泥等原材料，检测结果符合相关食品安全规定。

3月16日，杭州全市范围内开展了肉制品生产企业和卤肉小作坊专项检查，共检查相关企业75家，小作坊92家，出动328人次，也未发现采购未经检验检疫合格原料肉、使用槽头肉作为食品原料进行加工，使用过期肉、回收肉作为食品原料进行加工等情况。

……

没有想到，地方查了一圈，没有一家淀粉肠企业使用了鸡骨泥，这反倒给淀粉肠“平反”，也给消费者吃了个定心丸。

其二，一根小小的淀粉肠，似乎成了背锅的冤大头，收获了一波同情。

不少眼尖的网友指出，这是3月15日报道的新闻，却不是315晚会上曝光的品牌。也就是说，淀粉肠并不在今年的晚会曝光名单中。

真正被曝光的品牌们，却完好无损地躲在了幕后，接受了来自淀粉肠的“挡枪”。

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这不禁让见多识广的网友多想，此次的淀粉肠风波，会是一场公关大战吗？

毕竟，从报道的角度评价，这一新闻有所缺失，但换个角度，这绝对是一场极佳的公关行动。

其三，淀粉肠是中国“地摊经济”最常见的食物，关乎着街头的烟火气，也连着中国最底层人士的饭碗生计。

在中国的大街小巷，一根淀粉肠，就能支起一个摊，很多摆摊卖烤肠的都是老人或新创业的人群，淀粉肠“塌房”无疑会冲击到他们的谋生选项。就像有个网友所说的，本想靠淀粉肠“创业”，但还没开始就结束了。

大家反感的是，有失偏颇的瑕疵报道对一个行业的误杀，对千千万万个家庭饭碗的误砸。

在当今大环境下，谋生本就不易，相煎何太急？

315没必要再办了

让我们回到最开始的问题：为什么这届消费者看似一身反骨？

说到底，是对层出不穷的消费问题感到越发麻木了。

315晚会从推出首年至今，已经举办了32年，在其刚推出的前二十多年，还是一场消费届的“企业大考”，也是全民关注的热点。

那个时候的消息渠道十分有限，每年家家户户都等着315晚会帮自己“排排雷”，以指导自己未来一年的消费行为。

但随着互联网的发达，各类消费产品问题曝光层出不穷，随便挑一个消费者的“知识库”或许都能举办一届315了。

光是细看往年315曝光的问题，从“汽车淋雨发动机就报废”，“缺德的智能骚扰电话”，“授权页面暴露个人信息”，再到各种食品安全……

人们发现，这何止是一颗雷啊，简直就是炸弹库，“曝光一起”还有千万起！

且看2018年的骚扰电话、app授权页面偷个人资料、被操纵的口碑……这些哪个不是当今极为熟悉的“老朋友”？

曝光这么多年，问题解决了吗？

再单单看今年的315晚会曝光名单，“防火玻璃不防火”、“灭火器偷工减料”......就连这些会迅速危及生命的产品都存在问题，吃小吃、喝奶茶这些会给人带来短暂快乐的“慢性毒品”，又有谁会怕？

“虱子多了不怕咬”，这是当代消费者的最真实写照。

以至于，在今年长沙奶茶品牌茶颜悦色被曝光，久放之后，茶沫消失奶茶只剩大半杯，引发大量消费者惊呼——

“只曝光了这个？说明这是良心企业！”的反向带货效果。

这个现状，确实让人啼笑皆非。

再将目光投向我们身边：

论奶茶，光是知名的奶茶品牌古茗、茶百道、书亦烧仙草都遭遇了集体翻车，过期食品混用、随意更换日期标签、店员嘴尝......

来源：济南时报

论预制菜，梅菜扣肉被曝出使用劣质糟头肉，往前再翻翻，相关的预制菜翻车案例已经数不胜数；

论汽车，前两天的杭州问题车展，现场被镜头捕捉到的车大多是BBA，车展评选出的10大问题车型和品牌，也基本都是外资或合资车企。

单看主办方公布的数据，本次车展共有200多位车主报名，其中比亚迪车主就有100位。然而真到了现场活动举办当天：一辆也没来。

被堵在半路的、被远程锁车的、工作人员撒泼打滚、软磨硬泡的......让一众车主没了脾气，算了，不去了，别烦我。

在现代消费环境的围剿下，我们早就是步步惊心。

用一个博主的话来说，就是：就大众消费来说，躲过了奶茶，躲不过淀粉肠。就算淀粉肠和奶茶都躲过了，但是宵夜烧烤肯定中标。所以，看了315晚会的第一反应是——这届群众真难杀。

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如此一来，我们还需要315做些什么呢？

与其添堵，不如不要办了，毕竟我们没有能力逃出消费“雷区”，但我们可以选择“眼不见为净”。