又一家老字号没了!已经营35年,悉尼亚洲餐厅将永久结业(图)
澳洲九号台新闻5月14日报道,在经营35年后,悉尼标志性高级餐厅Tetsuya's将于7月关闭。
据《Nine Newspapers》报道,在尝试将餐厅从悉尼市中心Kent St搬迁到新址后,餐厅主厨Tetsuya Wakuda做出了一个“非常艰难的决定”,即餐厅将于7月31日永久关闭。
“我们计划在Tetsuya's于7月底关闭后将其搬迁到新址,但不幸的是,我们的计划没有成功,我做出了一个非常艰难的决定,永久关闭餐厅,”Wakuda在一份声明中说。
“我们在过去的18个月里一直在筹划搬迁和新餐厅的事宜,所以这不是一个容易的决定,但有时事情就是无法按计划进行。”
Tetsuya Wakuda(图片来源:澳洲九号台新闻)
这家餐厅的知名度和成功使Wakuda成为一个重要的国际食品品牌。
1982年,他以背包客的身份来到悉尼,但很快就在悉尼的餐饮界崭露头角,并于1989年在内西区的Rozelle开设了Tetsuya's餐厅。
Wakuda赢得了无数烹饪奖项,并于2005年被授予澳大利亚勋章(Order of Australia)。
他将业务拓展到了海外,在新加坡、伦敦、迪拜和拉斯维加斯等地开设了餐厅。
但近年来,位于悉尼的餐厅发展举步维艰。
(Rayyan)
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最新评论(6)
南小星
2024-05-14
4
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太可惜了,2005年还慕名特别提前2个月预定了午餐,虽贵但绝对值. 目前的经济形势客流肯定维持不下去了,法日情调一去不复返了。
juliakiwi
2024-05-14
2
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有明确受众的高级餐厅也撑不下去了
LUCKY烟花
2024-05-14
2
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澳洲这个经济环境真的要人命
Chrno
2024-05-14
1
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专注经营其他门店也好
十三妹洋插队中
2024-05-14
1
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都不敢创业了
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