金唐海鲜酒家宣布重开，澳洲著名中餐馆疫后重生！下月起接受预定，新址公开（组图）
在澳洲的中餐界，金唐海鲜酒家几乎无人不知。
但是在疫情期间，这家餐厅也不得不关张停业。
不过在关闭三年后，金唐海鲜酒家终于宣布重开，下月起接受预定，新址也已公布！
（图片来源：goodfood）
澳洲的倒闭潮仍在持续，上个月超1300家企业倒闭，餐饮行业首当其冲。
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金唐海鲜酒家宣布重开，
下月起接受预定，新址公开
在关闭三年后，悉尼著名中餐厅金唐海鲜酒家（Golden Century）即将重新开业。
《每日电讯报》11月28日报道，这家备受欢迎的餐厅将于2025年初在Crown Sydney华丽重生。周四晚的VIP夏季派对上，Crown Resorts宣布了这一振奋人心的消息。
值得一提的是，该餐厅目前在悉尼已有其他改良版分店，包括位于Sydney Exchange的XOPP和Golden Century BBQ。据悉，新的金唐海鲜酒家将开设在Crown Sydney酒店的三楼，取代已关闭的Silks餐厅。
（图片来源：《每日电讯报》）
餐厅老板Billy Wong回忆称，当金唐海鲜酒家关闭时，他被顾客们表现出的不舍之情深深打动。
“每个人都有关于金唐海鲜酒家的故事，虽然有些记忆可能已经模糊。但来这里的顾客背景多样，来此用餐的原因也各不相同。正是这种共鸣，加上餐厅的历史、品牌和传承，让我们决心将它带回悉尼。”
（图片来源：《每日电讯报》）
在这场活动中，Crown Resorts还宣布，Bondi著名的Icebergs Bar and Grill餐厅将在Barangaroo开设夏季快闪店。
Crown Sydney首席执行官Stanford Le在一份声明中表示：“Crown Sydney已经是这座城市餐饮业的一颗明珠，因此引入两个悉尼本土知名品牌是很自然的选择。”
报道称，金唐海鲜酒家将从12月份开始对外接受预定。
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此前抵挡疫情冲击，
宣布关张停业
这家位于Sussex St的中餐厅始创于1989年，曾以营业至深夜而著称，2021年在疫情的冲击下被迫关门。
（图片来源：每日邮报）
《每日邮报》当时报道称，悉尼标杆性的中餐厅金唐海鲜酒家成为疫情的“受害者”。在经营31年后，该餐厅宣布于进入清算程序。
当时Billy Wong表示，终止营业是因为租赁协议出现问题。
创始人Eric Wong也曾向今日澳洲App证实，金唐海鲜酒家受疫情影响严重。
金唐海鲜酒家已经经营了30多年，是庆生、周年纪念和杰出人物的必去之地。
据悉，创始人Eric和Linda Wong于1989年从香港移民至悉尼，在Sussex St开了第一家金唐。在开始经营的一年内，生意越做越好，并搬到了现在的393-399 Sussex St。
（图片来源：每日邮报）
作为悉尼最著名的中餐馆，霍华德、艾伯特和莫里森等多位总理、前总理都曾是这家餐厅的座上客。
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上个月超1300家企业倒闭，
餐饮行业首当其冲
即虽然金唐海鲜酒家能够重开，但不是所有的企业都能这么幸运，澳洲的“倒闭潮”仍在持续。
上个月，超过1300家澳洲企业倒闭，这是有记录以来单月最高的破产数量，显示出澳洲经济健康状况的持续恶化。
据《每日电讯报》报道，澳洲证券和投资委员会（ASIC）的全国破产数据显示，建筑业和酒店服务业（包含餐饮、住宿、度假村、旅游服务等）是受打击最严重的行业之一。
（图片来源：网络）
由于建筑材料和劳动力成本飙升及技能短缺，仅在10月就有353家建筑企业倒闭，224家酒店服务企业宣布破产。
在全国范围内，新州的状况最糟糕，有513家企业倒闭，其次是维州的408家和昆州的278家。
南澳有58家企业倒闭，西澳为77家，塔州则有10家企业倒闭。
对于很多食客而言，金唐海鲜酒家重开令人振奋。
不仅能再次品尝熟悉的味道，也是一种美食情结的寄托。
也希望行业形式尽快好转，更多的中餐厅能再次开业！
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