澳洲最佳肉派出炉，墨尔本糕点店斩获冠军！简直太香了（组图）

据澳洲新闻集团12月26日报道，澳洲最佳肉派正式出炉！位于墨尔本Melton区的Buddy Bakery，凭借其Chunky Pie肉派，荣获今年The Great Aussie Pie Comp大赛“最佳原味肉派”的桂冠。

The Great Aussie Pie Comp大赛是澳洲历史最悠久的馅饼比赛，今年迎来了第35届而Buddy Bakery并非首次获奖，此前在第33届比赛中，他们的牛排、蘑菇及土豆盖顶牛肉派也曾斩获殊荣。

（图片来源：澳洲新闻集团）

比赛是如何进行的？

本次比赛共有16名澳洲最专业的馅饼爱好者担任评委，他们肩负重任，对来自全澳超过1500款参赛馅饼进行品评，涵盖5个主要类别和13个美食子类别。

（图片来源：澳洲新闻集团）

评审标准是什么？

评委将从馅饼的形状、大小、色泽、肉质、风味、口感、外皮、创意性和一致性等多方面进行评分。

来自Aussie Pie Council的比赛组织者Danielle Lindsay表示：“每年参赛馅饼的数量都在增加，评委们和工作人员都付出了巨大努力来完成品鉴。我为所有人展现的专业精神和奉献精神感到非常自豪，我们将继续为提高全国面点水平贡献力量。”

（图片来源：澳洲新闻集团）

为什么澳洲人如此热爱馅饼？

关于这个问题，有多种说法。有理论认为这源于孩童时期学校小卖部的“潜移默化教育”，也有人认为是因为馅饼吃起来很方便。此外，馅饼简单易做，通常价格也相对便宜。此外，这还是标志性的工间休息小吃和经典的公路旅行零食。

总而言之，馅饼象征着澳洲人谦逊而顽强的底层精神。更不用说，每个城镇的人都坚信自己家乡的馅饼是全澳最棒的，这也为这种对比和关注增添了一份竞争趣味。

（Alan）