早餐太晚，午餐还早？悉尼早午餐推荐！去这5家准没错（组图）

《每日电讯报》报道，早餐太晚，午餐还早……那就来顿早午餐吧！在悉尼这五家咖啡馆里，早午餐已不仅仅是一顿饭，更是一种日常的仪式感。以下这五家，将告诉你为何早午餐是悉尼最重要的一餐。

Circa — Parramatta

（图片来源：《每日电讯报》）

Circa把面包与鸡蛋升华为艺术，以中东风味征服味蕾。Ottoman风格水波蛋恰到好处地软嫩，置于浓郁的脱乳清酸奶中，搭配酥炸茄子、香脆韭葱和新鲜出炉的佛卡夏面包，溢满层次与香气。

焗蛋在西红柿酱中滋滋作响，添加了哈里萨辣酱、辣椒与苏加克香肠，再用羊奶酪中和口感。每一道菜份量慷慨，用料扎实，是滋味与心意并重的代表之作，也让人意识到，悉尼最具惊喜的美食，往往藏在市中心之外。

地址：21 Wentworth St, Parramatta

Blackwood — Cronulla

（图片来源：《每日电讯报》）

Blackwood是那种能让所有人都满意的地方，无论是喜欢果昔碗的人还是偏爱味噌炒蛋的食客，都能得到同样优质的服务。你可以选择一份清新的生鱼沙拉碗或缀着绿女神酱的沙拉，保持健康作风；也可以拿着辣味培根卷与一旁诱人的土豆饼，与昨晚的宿醉做个告别。想更加放纵？来份金黄酥脆的鸡排也未尝不可。

若你身处北部海岸，在Bondi还有一家分店，为那些需要在北部享用藜麦或鱼肉汉堡的人提供服务。Blackwood不评判，只负责用美食拯救你的一天。

地址：5/33 Surf Ln, Cronulla

Kurumac — Marrickville

（图片来源：《每日电讯报》）

Kurumac婉转地提出一种可能：也许东京的早餐文化不如悉尼盛行，但它值得重新思量。香气四溢、令人安心的三文鱼粥上面点缀着鱼子酱和海苔；鳕鱼子玉子烧装盘娇巧，可搭配米饭与猪骨清汤细细品味；荞麦面漂浮在高汤中，搭配酥脆的虾和蔬菜天妇罗可随时蘸食。

整体风格清淡鲜咸，唤醒周末的最佳方式。饮品菜单则包括优质咖啡和各种抹茶，这里总是挤满了想要避开传统牛油果酱和早午餐汉堡的常客。

地址：107 Addison Rd, Marrickville

Valentinas — Marrickville

（图片来源：《每日电讯报》）

这家位于Livingstone Rd上的热烈小馆，洋溢着Inner West地区特有的酷感，仿佛是为放纵而生的早午餐圣地。松饼如微型建筑般层层堆叠，有的铺满蓝莓酱，有的放上炸鸡与培根，十分诱人。早午松饼中塞满香肠、培根、鸡蛋与芝士（素食者也有同样出色的纯素版本），分量十足。早午餐卷饼则是一个塞满薯饼、芝士四溢的奇迹。

若你崇尚经典，“Tina Classic”无疑会令你满足——炒蛋、培根和自制薯条，搭配一块煎饼。Valentinas热闹又有趣，往往让人忘了本来只是想来点“轻食”。

地址：132 Livingstone Rd, Marrickville

Bills — Darlinghurst

（图片来源：《每日电讯报》）

这是悉尼早午餐文化的发源地。早在牛油果酱引爆全城之前，Bill Granger那令人沉醉的丝滑炒蛋与标志性的意式焗乳酪煎饼便已名震八方——黄油味十足、如云朵般轻盈，完全值得排队等候。

这家原创咖啡馆几乎有种神奇的品质：阳光洒在木地板上，服务员优雅地滑行，无论你的宿醉多么严重，都会在枫糖浆的包裹下消散。如果你从未去过Bills，那就去吧。如果去过，你就会知道回到一切开始的地方有多么令人安心。在这座不断重塑早午餐的城市里，Bills依然是最经典的蓝本。

地址：433 Liverpool St, Darlinghurst

在悉尼，早午餐从不是两餐之间的妥协，它是一种生活的态度。而以上这五家店，为这份态度写下最美味的注解。

（Alan）