一家三口吃“自制馄饨”吃出胰脏癌！医师找出原因，源于母亲这举动（图）

不少民众认为在家自行烹煮较外食更健康且能节省开支，但若食材来源未妥善把关，反而可能增加健康风险。

中国山东近日出现一起案例，一家三口长期食用自制馄饨，最终先后确诊胰腺癌，引发各界高度关注。

中国山东一家三口长期吃自制馄饨，三人都确诊胰腺癌。（图／AI示意图）

儿子体重骤降15公斤，检查竟是癌症晚期

综合陆媒报导，王姓男子一家长时间出现饭前与饭后腹痛情形，起初仅视为一般肠胃不适，未进一步检查。

直到儿子体重在短时间内由约60公斤骤降至45公斤，才紧急就医。经检查发现胰腺出现肿块，且血液指数异常，确诊为胰腺癌。

医师指出，持续腹痛与体重快速下降，与肿瘤逐渐增大有关。王男在得知儿子病情后，发现自己与妻子也长期有类似症状，遂一同接受检查。结果显示，三人皆罹患胰腺癌。

医生揪出病因：母亲为省钱购买临期低价肉

由于癌症不具传染性，医疗团队在排除遗传与基因因素后，将调查重点放在饮食习惯上。

王妻表示，因考量外食价格与卫生问题，长期自行制作馄饨作为早餐。为节省开销，她经常透过网路或直播平台，购买价格低廉、接近保存期限的猪肉。

医师分析指出，来源不明的低价肉品可能来自小型加工场所或肉品边角料，甚至可能混入病变组织或品质不良的肉品。这类肉品经绞碎后外观难以辨识，却可能含有细菌或毒素。

其中，病变淋巴组织可能携带病原体，长期摄取恐增加身体负担；而发霉肉品则可能含有黄曲霉毒素，已被证实与癌症风险提升相关。此外，若料理过程中加入大量调味料，也可能因高钠摄取增加胰腺与肾脏负担。