悉尼皇家复活节展惊现“黄油蘸酱冰淇淋”，$9一支刷爆社媒却遭吐槽：满嘴油腻（组图）

在追求颜值至上的社交媒体时代，悉尼皇家复活节展（Sydney Royal Easter Show）再次推出博眼球新品。

一款“黄油蘸酱软冰淇淋”凭借奇特的搭配迅速走红风靡网络，但其独特的口感与健康隐患也引发了广泛讨论。

“我试着咬第一口，但牙齿就像在滑梯上一样打滑”……Isabella Lee 在悉尼皇家复活节展上尝试黄油蘸酱软冰淇淋。图片：The Guardian

黄油曾被视为食物金字塔中的“反派”，如今却摇身一变成为风靡全球的超级食物，甚至连朴素的软冰淇淋也未能逃脱它那油腻的怀抱。

这款在 Instagram 上爆火的甜点主打“反直觉”的口味吸引力。目前，悉尼的 Cherry's Goods、Air Lab 以及维州的 Timboon Fine Ice Cream 均已推出这类带有淡黄色脆壳的冰淇淋。

在今年4月2日至13日举行的悉尼皇家复活节展上，该产品将由摊位 Looops Funnel Cake 负责销售，成为今年展会的头号美食亮点。

据悉，这款甜点的灵感源自纽约名厨、牛角甜甜圈（cronut）创始人 Dominique Ansel 的创意。Ansel 表示，这一灵感来自他的诺曼底奶牛场之旅，并曾在2025年中期引发网络轰动。

这款售价9澳元的黄油软冰淇淋目前亮相于复活节展名为“Winning Bite”的新饮食区。该区大使 Vincent Yeow Lim 指出，社交媒体彻底改变了大众的消费预期。

过去参加者更在意味道和出餐速度，而现在商户必须专注于呈现方式，因为“现代人都是先用眼睛吃东西”。

“接下来的每一口，露出的黄油都像太妃糖一样拉丝”：品尝黄油软冰淇淋。图片：Isabella Lee/The Guardian

“Winning Bites”的评委之一 Eddie Stewart 将此形容为“时代的展示”，认为人们渴望体验稀缺且创新的食物，即便这意味着美学会排在口味之前。

然而，这种创新带来的健康成本不容小觑。注册营养师 Danielle Shine 警告称，一个黄油软冰淇淋含有约10到17克饱和脂肪，而普通软冰淇淋仅为2到3克。

根据澳洲国家公共健康信息服务机构（Healthdirect Australia）的建议，成年人每日饱和脂肪摄入量应控制在20到25克以内，这意味着一个冰淇淋几乎就贡献了全天的限额。

在实际体验中，这款“网红”美食的评价两极分化严重。由于黄油与冰淇淋的融化速度不同，咬开外壳后会产生像太妃糖般的拉丝感，口感偏向粘稠的浆糊而非爽脆。

尽管营养师表示脂肪、糖与盐的组合在理论上应非常可口，且评委 Eddie Stewart 极力推荐，但现场垃圾桶内堆满了只吃了一半的“残骸”。

对于大众而言，这款充满油脂感的创新甜点究竟是美味升级，还是仅供打卡的社交诱饵？目前看来，它或许很难撼动传统雪糕车在澳洲人心中的地位。