澳联储加息与艾博年讲话引发退订潮，澳洲十年餐厅关门！老板哀叹：“宛如新冠重演”

两位前Geelong College教师宣布，因经营成本飙升、生意每况愈下，Gingerbaby Restaurant & Bar即将关门停业。

Gingerbaby店主Sally Dinneen和Chris Dinneen。图片：Alison Wynd

十年前那次出人意料的转行后，这对前Geelong College教师如今不得不挥别一手打造的人气餐厅。

店主夫妇Chris Dinneen和Sally Dinneen表示，随着10年租约即将到期，加上成本节节攀升、生意举步维艰，他们最终决定关闭位于Queenscliff的Gingerbaby Restaurant & Bar。

“我们面临着继续还是停下的重大抉择，”Sally Dinneen坦言，在当前的经济环境和餐饮小生意的现实面前，这个决定可以说是被逼无奈。

她感慨道，当地社区给予了最热情的支持，竭尽全力撑着这家小店，但对小生意来说，当你拼命发工资给员工、却发不出工资给自己时，日子真的撑不下去了。

Chris Dinneen表示，整个地区的小生意都正承受同样的压力。

“餐饮业受到的冲击，可能比大多数行业都要严重，”他说，“你不可能一直把成本转嫁给消费者，否则就是搬起石头砸自己的脚。你只能自己吸收大部分上涨的成本，希望熬过去，但终究会有撑不下去的那一天。”

位于Queenscliff的Gingerbaby。图片：Alison Wynd

这对夫妇表示，一个惨淡的复活节假期让他们彻底下定了决心。当时因燃油供应担忧引发取消潮，整个小镇“空空如也”。

“那感觉就像新冠疫情重演一样，”Sally Dinneen说，“我们本来对学校假期撞上复活节满怀期待，但艾博年发表讲话后……电话一个接一个地打来取消预订，大家都担心没油开车回家。”

位于Queenscliff的Gingerbaby。图片：Alison Wynd

Chris Dinneen表示，这种低迷在整个Queenscliff随处可见。

“在这样一个小镇，很多生意都是这样的处境，苦苦挣扎的不止我们一家，”他说，“对Queenscliff来说确实令人惋惜，但终点就是到了，尤其是在澳洲联邦储备银行（RBA）再次宣布加息之后，人们已经没有以前那样的余钱去享受生活了。”

不过Sally Dinneen说，停业消息传出后，社区的反响非常热烈。

“原本周末冷冷清清，现在订位接到手软，”她说，“我们还收到了大量暖心的支持和感谢信息，大家都对我们的离开感到非常不舍。”

Gingerbaby店主Sally Dinneen和Chris Dinneen。图片：Alison Wynd

在准备关店之际，这对夫妇表示，他们对自己一路走来的成就“感到非常自豪”，并由衷感谢当地社区的支持。

“谁能想到，两个普通教师做的生意能坚持整整10年？”Chris Dinneen感慨道。

未来，这对夫妇在寻求转手店铺的同时，将继续经营楼上的住宿项目1902。

Gingerbaby Restaurant & Bar将于5月24日正式关闭。