忘了15年前瘦肉精教训？双汇肉品抗生素竟超标37.5倍（组图）

双汇子公司猪肉产品被曝抗生素超标37.5倍。(取材自看看新闻)

中国规模最大肉类加工企业「双汇发展」旗下子公司望奎双汇北大荒食品有限公司生产的「猪后鞧肉」（后腿肉），近日被官方检出兽药残留，林可霉素残留严重超标37.5倍，如此极端异常值连专家也直呼罕见。双汇在三天后才道歉，仍辩称林可霉素非「必检项目」且问题出在上游养殖，随即引来舆论围剿，批评双汇2011年就发生瘦肉精事件，如今第一时间不知反省却只知狡辩，怒批「双汇的傲慢比抗生素超标更可怕」。目前相关产品已下架。

据封面新闻报导，据黑龙江省市场监管局官网近日发布一份食品安全监督抽检信息，辖内一超市销售的猪后鞧(猪后臀尖或坐臀部位)肉，被抽检出林可霉素超标，含量达7.70×10³μg/kg，超标37.5倍，标准值为≤200μg/kg。该产品的生产企业为望奎双汇北大荒食品有限公司。

作为一种林可酰胺类抗生素，林可霉素主要用于抑制细菌蛋白质合成，若通过食物长期或过量进入人体，会引发恶心、呕吐、腹泻等胃肠道反应及过敏，在大剂量摄入下还可能损害肝肾功能，甚至引发心血管方面的副作用。

河南双汇投资发展股份有限公司25日曾回应：第一，林可霉素不属于生猪屠宰环节肉品出厂检验的「必检项目」；第二，超标问题主要是「上游养殖环节未按休药期管理规定出栏生猪造成」。望奎双汇北大荒并对样品真实性提出异议，但经监管部门核查，判定异议不成立。

双汇的回应被大批网民和媒体解读是在推卸责任，在舆论压力下，双汇28日再发布声明道歉，并称2025年10月份至今，望奎双汇北大荒对林可霉素、双汇发展下属所有生猪屠宰场内部「检测结论皆合格」。

不过，道歉声明中两次提到的「检验结论均合格」随即引发网民批评道歉声明「没有歉意，只有狡辩」，甚至有网民直接喊话：「瘦肉精事件还记得吧？」

2011年，央视315晚会曾曝光济源双汇子公司收购养殖环节喂食瘦肉精的「健美猪」，双汇集团董事长万隆一度将责任推给养殖业。11年之后的2022年，南昌双汇车间又被媒体拍到肉制品落地后回收利用等乱象，如今又传出兽药严重超标。

对此，羊城晚报批评「双汇的傲慢比抗生素超标更可怕」，指瘦肉精事件之后15年，「国民品牌」双汇面对危机时的第一反应依然是「甩锅」与「切割」，显示这家年营收数百亿、市占率长期位居行业第一的肉制品龙头企业品控体系存在严重漏洞，制度形同虚设、执行敷衍了事，企业难辞其咎。

双汇子公司猪肉产品被曝抗生素超标37.5倍。（取材自微博）