新西兰惊现黑天鹅大军，每年被杀1.7万只，有人烤吃天鹅肉：“空中的肉眼牛排”

最近，奥克兰中区那些平日里备受喜爱的海滩上，悄然多了一群“不速之客”。

如果你最近去过 St Heliers、Kohimarama 或 Mission Bay，你会发现海面上、沙滩上多了一大群优哉游哉的黑天鹅。

以前，这些地方只有海鸥、鸽子和蛎鹬，但现在，成百上千只黑天鹅在这里安了家。

这群黑天鹅的到来，直接让当地居民“吵翻了天”。

热门海滩的“黑天鹅之争”

对于这群新邻居，当地居民的态度截然相反，甚至有些针锋相对。

奥克兰本地居民 Kate Johns 是黑天鹅的“狂热粉丝”。她每天要花上六个小时，背着12公斤重的背包，自掏腰包约 100 纽币，给这些黑天鹅喂食由谷物、豌豆和甜玉米混合的饲料。

甚至还会给它们带去淡水。在她的精心照料下，海滩上的天鹅们一见到她就会兴奋地围上来。

然而，不少当地居民和社区团体却对这些庞然大物感到头疼。

在小区的Facebook社群里，吐槽声一浪过一浪。反对派居民表示，这些大鸟不仅占领了沙滩，而且“留下的排泄物足足有小狗粑粑那么大”，严重影响了沙滩的卫生和美观。

甚至还有家长担心，孩子们在沙滩上玩耍或游泳时会被这些大鸟啄伤。

有人还把 St Heliers 海滩水质变差、亮起红黄警告牌的锅也扣在了天鹅头上，强烈呼吁奥克兰议会对天鹅进行“扑杀”。

St Heliers & Glendowie居民协会”主席 Bob Smith表示，他们的首要任务是确保海滩干净安全，适合游泳。

他们认为黑天鹅在海湾里排便加剧了污染，因此已经向奥克兰市议会和地方委员会求助，希望能通过“合理扑杀”来控制天鹅的数量。

不过，专家们很快出来为天鹅“洗白”。奥克兰议会的自然环境专家 Imogen Bassett 博士表示，潮汐会自然带走天鹅的排泄物，水质变差实际上是雨水和污水管道溢流造成的，市议会和保育部目前并没有任何扑杀天鹅的计划。

那么，这些本该在湖泊栖息的天鹅为什么会成群结队地跑到海滩上来呢？ 专家指出，这其实是一个令人唏嘘的环保隐忧：由于怀卡托地区的 Whangapē 和 Waikare 等湖泊生态崩溃，水生植物减少，这些吃素的黑天鹅不得不迁徙到奥克兰的港口和海滩，寻找赖以生存的大叶藻。

机场曾大规模扑杀

虽然中区海滩的天鹅暂时免于被扑杀，但在奥克兰的其他地方，天鹅的命运就没那么幸运了。

今年早些时候，奥克兰机场就在Manukau Harbour对黑天鹅进行了大规模射杀。

由于黑天鹅体型庞大且喜好成群活动，一旦与起降的飞机发生“鸟撞（Bird strike）”，将会对航空安全造成毁灭性的灾难。

民航局规定机场必须清除这类安全隐患，因此尽管机场有专门的野生动物团队尝试使用非致命手段驱赶，但在必要时刻，依然会采取无情的扑杀手段。

新西兰年均扑杀1.7万只

很多人可能不知道，黑天鹅在新西兰的法律地位相当微妙：它们在法律上被定义为“新西兰本土鸟类”，但同时也是合法的狩猎对象。

在新西兰，持有狩猎许可的猎人可以在每年 5 月和 6 月的狩猎季合法猎杀黑天鹅，每人每天的限额甚至高达20只！

丰盛湾理工学院海洋研究系学生阿什利·布朗记录了昨天在陶朗加港被猎人射杀的天鹅的重量。照片/艾伦·吉布森

在新西兰全国，每年大约有 1.7 万只黑天鹅被猎人射杀。

新西兰鱼猎协会（Fish & Game）表示，当某些地区（例如农田）的天鹅数量过多、对农作物造成破坏时，他们也会协助农场主对天鹅进行控制 and 扑杀。

天鹅肉该怎么吃？

中国有句俗语叫：癞蛤蟆想吃天鹅肉，但许多新西兰人真吃过天鹅肉。

新西兰鱼猎协会（Fish & Game）的首席执行官 David Klee表示，只要烹饪得当，年轻的黑天鹅肉绝对是一道美味，口感甚至与烤牛肉极为相似，他甚至将天鹅肉誉为“天空中的肉眼牛排（The ribeye of the sky）”。

David Klee 推荐的独家天鹅肉食谱：必须选择年轻的黑天鹅（如果是飞了30年的“老天鹅”，肉质会非常柴，只适合拿来做萨拉米香肠或肉酱）。

然后均匀地抹上烧烤调味料，在烤架上烤至三分到五分熟。烤好后静置锁住肉汁，然后切成薄片享用。

“如果你喜欢吃牛排，那你一定会爱上天鹅肉。”Klee如此保证。

对于奥克兰海滩上越来越多的黑天鹅，你怎么看？你支持保护它们，还是扑杀吃了了事?

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