吃Ally艾莉酥酥家的蛋黄酥 过个幸福的中秋节

大家都知道，中秋节快要来临了。

随之而来的，是遍布超市的月饼君。

每年中秋节，月饼君都面临着全球几亿人的吐槽。

但好像年轻人都不喜欢传统月饼，因为它又甜又腻。

五仁月饼更是年年躺枪，沦为大家娱乐的对象。

可是，爱好美食的人，怎么会让月饼就这样堕落下去？

艾莉
一枚标准的美食爱好萌妹子，
人生最大的乐趣就是——吃；
第二大乐趣是——做好吃的给别人吃。

月饼不好吃，那就改良——内馅不好吃，就丰富内馅；外皮油腻过甜，就用香脆的酥皮代替。艾莉说做就做，找秘方，试材料，几经尝试，终于做出让自己满意的台式月饼“蛋黄酥”。

“本来只是送给朋友尝尝鲜，但大家都说太好吃了，这样的美食应该让更多人品尝到。”

热爱美食之人，以食物心心相惜。艾莉为了让更多人品尝到用心制作的蛋黄酥，她辞去了在奢侈品店的工作，一心一意发展她的蛋黄酥事业——Ally艾莉酥酥。

蛋黄酥，作为台湾酥皮月饼的一种，彻底颠覆了“月饼难吃”这一概念。

作为一种美味的点心，谁还在乎它是不是月饼只能在中秋节吃呢？想吃，随时都能吃！

Ally艾莉酥酥的蛋黄酥

究竟有多好吃？

“食材好，新鲜，不加任何食物添加剂，用心做出来的蛋黄酥自然好吃。”——这就是艾莉的回答。

Part 1 好食材，自己会说话

“蛋黄酥所有的原材料，都是自己制作而不是从超市购买的，就差自己不会生蛋了。”

酥皮，自己和面擀制；
红豆，自己冰糖熬煮；
紫薯、芋头，自己削皮炖煮再捣成泥；
咸蛋黄，买咸鸭蛋自己剥。

农场订购的咸鸭蛋

自己剥的咸蛋黄

不是超市购买的，没有添加任何色素

新鲜芋头蒸煮出来的芋泥

所有食材都是纯天然的，不加任何色素，宝宝孕妇都可以放心食用。

可爱的蛋黄酥在烤箱里萌萌的样子

刚刚新鲜烤出炉的蛋黄酥

用心，做最有诚意的酥饼。

——Ally艾莉酥酥

Part 2 8种口味，满足各种需求

蛋黄酥层层的酥皮，香甜的豆沙，加上金黄流油的鸭蛋黄，口水流了一地。

Ally艾莉酥酥的蛋黄酥，好吃在口味创新——豆沙、紫薯、芋泥、肉松、蛋黄，这些食材相互搭配，碰撞出新奇的美味。还有麻薯口味和咸的萝卜丝火腿，口味多到选不过来！

紫薯＋红豆＋肉松＋蛋黄酥

Ally艾莉酥酥当家招牌！

一枚合格的蛋黄酥，要求酥皮层次分明，皮酥而不散，豆沙甜糯而不腻，蛋黄香酥而不碎。

一口咬开蛋黄酥，酥皮香脆薄如纸，却不油腻。

内馅最丰富的一款酥饼，紫薯香糯，红豆清甜，构成了甜味的基本要素；肉松咸香，蛋黄沙沙的口感，构成了咸香。咸、甜相互碰撞，红豆包裹着大颗咸蛋黄，既中和了豆沙的甜，又缓解了蛋黄的腥。

紫薯＋红豆＋肉松酥

不爱咸蛋黄怎么办？

没关系，这款紫薯＋红豆＋肉松酥一定能满足你的口味需求。

没有肉松，紫薯和红豆搭配在一起过于甜腻。但加入了肉松之后，那咸香让人欲罢不能。

红豆＋抹茶麻薯酥

谁说蛋黄酥一定要有蛋黄？

艾莉创新的麻薯酥一样美味到让你震惊！

麻薯经过烤箱烤制后，会融化成流动的胶质，咬开有爆浆的感觉！红豆和抹茶搭配，永远都不会错的美味。

紫薯＋花生＋麻薯酥

同样是麻薯，花生口味的和抹茶口味的可就大不同了。

紫薯甜糯，花生酱香浓，还透着咸香味。

香芋＋蛋黄酥

简单就是美味，香芋香甜却不会过分甜腻，加上蛋黄的中和，味道刚刚好。

香芋＋黑芝麻酥

香芋和黑芝麻的搭配，更像回归原始月饼。虽然没有蛋黄，黑芝麻的香浓也是很不错的选择哟。

萝卜丝＋火腿酥

甜甜甜，吃了那么多甜的，换一个咸的酥饼如何？

选上好的火腿剁碎，加上切成细丝的萝卜丝。萝卜甜脆，火腿柔韧有嚼劲。

想要吃到新鲜美味的蛋黄酥，那就快快扫码，加入Ally艾莉酥酥大家庭，做一枚幸福的小吃货！