年夜饭这样做虾,不油腻不上火,5分钟就能上桌,绝对能撑场面!
过年在倒计时,年夜饭也是狠多人关心的话题。有没有很期待呢?
大虾是年夜饭不可少的一道菜,做法很多,但是哪种适合自己的口味呢?我的观点是年夜饭油腻菜肯定不少,能有几道清爽可口的菜是不错的选择。所以虾可以用最简单却又最营养的做法来做。省不少事情,而且孩子吃着更健康更营养。你说呢?
『水煮虾』
配料:虾500g 大葱2段生姜2片 盐1勺 香醋2勺
酱汁材料: 蒸鱼鼓油2勺 香醋1勺 盐一点点 清水适量 香油几滴
做法:1、虾用牙签剔除虾线;2、大葱切段,生姜切片;3、虾冷水下锅,煮开就捞出来;4、另起锅倒入清水,放葱段。姜片;5、放入盐;6、放入香醋,上锅煮开,煮几分钟;7、倒入虾,再煮5分钟左右即可捞出;8、酱汁材料混合,调成酱汁,就可以沾着吃了;
注意事项:
1、第一次过水可以去腥味,还有可以去脏东西;2、虾不用煮很长时间,几分钟就好了;
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