大量上市！铁是菠菜15倍，建议中老年多吃，面色红润精神头足

张阿姨最近气色很差，脸色苍白，嘴唇也不再红润。最近她看老王越来越觉得不对劲，老王一定是嫌弃自己了，现在刷抖音，看到美女跳舞，都会多看0.1秒，以前他只看0.5秒的，现在都看0.6秒了。

张阿姨觉得这样不行，她要重新焕发第二春，让老王多看自己几眼，把看美女跳舞的时间再减回到0.5秒。于是，她去检查了下身体。检查出来，缺铁，贫血。那个医生想给她开一些药，张阿姨一看，这么贵。想到那还找不到老婆的儿子，以及那还不完的房贷，以及干瘪的钱包，她一咬牙，不买了。

张阿姨想起李阿姨，她家庭条件也没比自己好呀，怎么脸色那么红润有光泽，人见人爱，简直就是人间四月天。于是，她拎了袋菠菜做礼品，去找李阿姨取经。为什么买菠菜？因为她听说菠菜补铁效果好。

李阿姨热情迎接了她。听完张阿姨的烦恼，李阿姨笑了，跟她说，菠菜确实补铁，但是我不喜欢吃呀。不过我喜欢吃另外3种食物，效果比菠菜好多了，而且便宜，你看我的脸色怎么样，我一周吃这3样食物2次，效果杠杠好。张阿姨一听，两眼放光，赶紧请教是什么食物。

一、木耳

推荐做法：黑木耳青椒炒鸡蛋

材料：黑木耳适量，鸡蛋3个，盐适量，姜适量，蒜2瓣，青椒适量。

1、黑木耳如果是干的，记得提前泡发。然后清洗干净，沥干水分备用。

2、鸡蛋打入碗里，加入适量的盐，搅拌均匀。起锅烧油，炒鸡蛋油可以多一点，下入蛋液，翻炒熟，尽量嫩一点，不要炒老了。盛出备用。

3、另起油锅，下入姜末和蒜末，翻炒出香味，再下入黑木耳和青椒，翻炒一会儿。下入适量的盐，继续翻炒。

4、等黑木耳和青椒断生后，下入鸡蛋，翻炒均匀，再淋入适量的生抽，翻炒均匀，出锅，完成。

二、猪肝

推荐做法：盐水猪肝

材料：猪肝500克，花椒6粒，盐适量，香叶2片，葱适量，料酒2勺，姜2片，八角1粒，蒜3瓣，香油适量，辣椒适量。

1、猪肝放入清水中，浸泡半个小时，泡出血水。中间记得换几次水。

2、锅里烧开水，下入猪肝，再下入葱段和姜片，香叶，干辣椒，八角，花椒，再加入料酒和盐，大火烧开，转小火，盖上盖，继续焖煮20分钟。然后熄火，泡20分钟。

3、泡好后，捞出来，晾凉，切成片，摆盘。酱汁一般就蒜末加生抽、醋和香油，就很香了。

三、红枣

推荐做法：小碗蒸红糖枣糕

材料：红枣8粒，酵母3克，红糖60克，蛋1个，低筋面粉80克，普通面粉200克。

1、红糖放入水里，加入190克热水，搅拌均匀，水温后加入3克酵母，搅拌均匀。再打入1个鸡蛋，搅拌均匀。

2、加入低筋面粉和普通面粉，搅拌均匀，再加入红枣碎，搅拌均匀，装入刷了油的小碗中，发酵至两倍大，再在上面撒上红枣碎。

3、放入蒸锅，上汽后蒸30分钟左右，关火，焖5分钟，取出，完成。

张阿姨听完，那个激动啊。她可不要一周吃2次，她要一周吃7次，吃个爽，吃个够。

果然，没过多久，她又变回了老王的人间四月天，老两口恩爱如初。