2023年4季度新饮观察季报
公众号『行业分析之家』
报告共计16页
导读：奈雪和喜茶纷纷开出线下茶馆，设计灵感源自唐宋，主打中国名优茶，强调真茶、慢煮，以纯茶、鲜奶茶、茶咖或茶包等多元方式，开启沉浸式茶饮体验，强化茶的核心定位。继龙井、碧螺春火了之后，大红袍、单丛接力领跑。茶饮进入卷茶叶的新阶段，知名品种极具市场号召力，而丰富的茶叶品种资源也为茶饮差异化创新提供了更多可能。比起水果茶，奶茶品类更青睐名优茶，因其更侧重茶叶风味特征的表现。本季抹茶上新活跃，淡化日本印迹，并且寻根溯源让抹茶回归中国茶。煎茶登场，发扬中国传统制茶工艺；焙茶亮相，启用中国本地茶叶制作。新茶饮正以自信的姿态助力中国传统茶文化的复兴。
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