OMG | 你们的午餐是盖饭米线黄焖鸡,而我的是5分钟搞定的三明治
再也不用担心地沟油了,因为我的便当美味健康还好做。
每个清晨都是一天中最痛苦的时间,本来没睡醒完全不在状态的感觉就足够要命,没想到好不容踏上通勤的车厢,就要陷入另一个沉思:中午吃什么?
看似午餐的选择很多,加上辛劳的送餐小哥火力全开,所以“午餐不好吃”貌似成为一个伪命题。
然而,公司附近的餐厅总是那几家,过不了两天就已经开始审美疲劳了。除非你有吃烦了就搬走的勇气和实力,不然就只能踏踏实实接受无情的现实了。
外卖也是一样,配送餐厅百年不变,虽然也想勇于尝试一些新开的餐厅,不过经验告诉你“这简直就是大冒险”。老牌高分高人气的餐厅虽然保险,只是碍于动不动就要等待120分钟,实在让人受到了惊吓。
说了这么多,可能很多人要被气到原地炸裂“你到底还让不让我们吃了”。与其客串小白鼠去印证店家有没有在用地沟油,不如在家自制一款便当,健康还很有情调。
不要一提到“做饭”就摊手,COCO之前分享过一些超级小白都能做的食谱,每一道都诠释了什么叫做色香味俱全。今天这道鸡蛋三明治非常适合作为午餐便当的一部分, 哪怕只是早上起晚要迟到,你也可以利用洗漱的间隙,做出如下你看到的这一款。
鸡蛋沙拉三明治
原料:鸡蛋2个,火腿若干、吐司2片,黑胡椒若干,普罗旺斯风味调料若干,沙拉酱若干
做法:
1.在锅中放入凉水,同时放入鸡蛋,大火至煮沸后继续5分钟,最后关火焖10分钟;
2.火腿切碎成丁,越碎越好,在一旁备用;
3.水煮鸡蛋剥皮之后,将蛋清切碎,注意:蛋黄不要切,不仅切起来十分麻烦,而且稍后搅拌过程中它们通通需要和沙拉酱混合,所以完全没有必要;
4.鸡蛋丁和火腿丁放在同一个碗中,然后研磨一些普罗旺斯调料;
5.在原料中放入沙拉酱,搅拌均匀,酱料就大功告成了。
COCO喜欢加入少许食盐和白醋,当然口味因人而异。
6.下面,把食材涂抹在吐司上;
不要大玩创意,把吐司烤酥脆,这可是便当,等到中午估计面包也是要硬的咬不动吧!
7.紧接着根据自己的口味,加入一些研磨的胡椒;
8.最后,大功告成,祝你好胃口啦!
如果条件允许,可以搭配一份蔬菜沙拉,或是一个水果,营养更加均衡,
明天吃什么,这回有着落了。
图片来源
视觉中国 / 网络 / ins
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