澳洲专业营养师告诉你: 早餐该怎么吃更健康

【今日澳洲1月25日讯】早餐是一天中的第一顿饭，不管你觉得它重不重要，对于要吃什么一直存在很多争议。《每日邮报》对话悉尼营养学家Lyndi Cohen，给读者提供一些建议。

Cohen表示，“传统观念上认为酸奶很好，因为它富含女性所需要的钙，但是包装酸奶中的糖份却很不健康。你可以挑选无糖或希腊全脂酸奶，然后加入坚果和水果调味。”

“注意成分列表上如果出现糖蜜、葡萄糖、糖浆这些字眼，就要特别小心它的含糖量。”

多年以来，谷物早餐成为了人们的首选。Cohen说，“如果你要吃谷物类早餐，我推荐全麦的。要测试谷物类食品是否健康可以把它放在牛奶中，溶解得越快证明糖分越高。Muesli通常没有添加糖分，更有益于健康。”

“燕麦粥是最安全的选择，可以加入坚果和水果调味，天然的糖分更健康。”

虽然大多数人都知道，羊角包和牛奶巧克力蛋糕等面包糕点很不健康，但却极具吸引力。 Cohen说，“我不会称任何食物为‘坏的食物’，我觉得面包糕点在周末的时候还是可以吃一点的，但不能每天吃。”

“全麦面包配上水煮蛋或荷包蛋、菠菜和牛油果可能会比燕麦粥更吸引一点，而且容易有饱足感。”

虽然谷物棒很方便，但许多营养学家都认为应该尽量避免。因为当中含有糖、人工甜味剂和一些不健康的成分。

（图片来源：《每日邮报》）

Cohen说，“我自己更喜欢吃香蕉和坚果当早餐，方便而且营养，鹰嘴豆也是我的最爱，如果能加点蔬菜会更好。早餐不应喝饮料，要是在午饭前饿了，中间可以再吃点东西。”

（Ann）