辣妈厨神 | 火爆朋友圈的“星空面包”，原来这么简单~~
之前写过一片星空面包
但是好多妈妈私信我说：没看够！
这次直接给大伙来规矩吐司版 和凌乱欧包版
把画做成吃的呈现给孩子
就好像在告诉她们热爱生活一样～
第九期
星空面包
准备好无花果 开心果 葡萄干～
泡一夜蝶豆花 过滤水备用
过滤大概180克的蝶豆花水～
酵母4克！
面粉 盐 加入蝶豆花水和面
揉成一个面团
准备加黄油👇
室温融化的黄油～
不要心急～
最好放在二十几度度温暖环境中
不是液体！软固体哦！
揉到面团完全融合的阶段！
然后就可以拿出手套膜啦～🧤
排气擀面杖 给面团排气～
取90克的面包
加入竹碳粉 揉成黑色的面团～
剩下紫色面团
分成大小两个面团～
小紫色的面团
排气擀开～和模具一样的宽度
撒上开心果和葡萄干
由下往上卷起来
收口处捏紧！
可以放到模具里啦！
大紫色 放上无花果卷起
再依次放入葡萄干 开心果～
继续卷起来 收口处捏紧～
黑色面团也擀成片～
卷起来～
收口处留下1.5cm不要卷
三个都放进模具等待二发！
中间黑色面卷 一个小时后
排列是两个紫色 中间夹着黑色
二发之后就可以直接烤啦
每个人做出来的内部图案都不一样呀！
烤的时间是180度35分钟哦～
晾凉切片
这就是吐司版啦～～
爱画画的女儿都忍不住夸奖！
欧包其实是一样的配方
换一个模具 就又是另一个形状啦～
真的把星空吃进肚子里了耶～
不知道妈妈们喜欢哪个版本呢～
但是生活的小惊喜就是来自于很多小细节
“用心经营生活 每一天都在创造美好！”
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