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墨尔本亚裔男在公寓开餐厅爆火,市议会要求关闭:违反《食品法》(组图)

2023-02-20 来源: ​HeraldSun 原文链接 评论7条

自学成才的墨尔本亚裔厨师Alex Cheah开了一家地下餐厅Teishoku Tuesdays,在他狭小的Carlton公寓为客人提供烹饪食物,每次只能两人。

有一段时间它被称为墨尔本最小的餐厅,甚至比Chae还要小,后者是一家开于2021年,位于Brunswick公寓的6人座韩国餐厅。但现在,Teishoku Tuesdays面临被市议会关闭风险。

墨尔本亚裔男在公寓开餐厅爆火,市议会要求关闭:违反《食品法》(组图) - 1

(图片来源:《先驱太阳报》)

据《先驱太阳报》报道,Teishoku Tuesdays自去年9月开张以来,每周开放一次,每人70澳元的套餐包括正宗的铁板烧盛宴,以及配有日本风格的鸡尾酒。

视频在TikTok上发布后,这种亲密的用餐体验获得热捧,目前2023年的预约已满,等待名单上超过500人。但墨尔本市政府上周下达禁令,主要理由是Cheah的食品生意没有注册,且他也没有酒类牌照。

墨尔本亚裔男在公寓开餐厅爆火,市议会要求关闭:违反《食品法》(组图) - 2

(图片来源:《先驱太阳报》)

Cheah说道:“我只是一开始做给朋友吃,然后知道的人越来越多,我真的完全不知道经营一家餐厅需要什么。”Cheah从小就对日本食品充满热情,但他是在马来西亚和英国长大,后来他前往日本追逐自己的梦想,阅读他最喜欢的厨师的食谱,并在家里磨练自己的技术。

虽然他没有正式的厨师资格,但他一直都在烹饪,最近开始为朋友提供套餐,这就是Teishoku Tuesdays的诞生。根据墨尔本市的命令,Alex暂时关闭了Teishoku Tuesdays,并正在寻找一个新的地点来经营他的生意。

墨尔本市政府证实,他们收到了一份报告,称一家未经注册的食品企业在Carlton的公寓里经营,根据维州《食品法》,这是违法行为。他们还表示,目前还没有收到Alex的注册申请。市政府称,在该地区注册的家庭食品企业有13家,但这是他们遇到的第一家“家庭餐厅”。

(Gina)

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最新评论(7)
858 2023-02-20 回复
这是法盲啊
Count Olaf 2023-02-21 回复
违法生意都能做?
tony chau 2023-02-22 回复
私房菜,他媽的在澳洲要坐牢的
biggkev 2023-02-20 回复
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-Q_小姐- 2023-02-20 回复
很多人都是跟风吧


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