悉尼最值得打卡的新餐厅推荐!这44家不容错过,知名中餐厅回归(组图)
TimeOut网站报道,不知不觉,已是秋意渐浓。幸运的是,悉尼又有一批令人兴奋的新餐厅开业,令人眼前一亮。近期最受欢迎的几家包括Newtown新开的迷人海鲜小馆Mister Grotto、由Bar Copains团队带来的地中海风味火炉餐厅Bessie’s,以及Marrickville声势浩大的希腊碳烤小馆Olympic Meats,还有五星级的Neptune’s Grotto。
接下来为你奉上悉尼当下最值得打卡的新餐厅名录:
Olympic Meats
(图片来源:TimeOut)
Marrickville新开张的希腊碳烤餐厅Olympic Meats人气火爆,几乎快要盖过Putricia。这家餐厅的魅力可归结为三大理由:首先,不接受预订,只能现场排队,想吃得早就得早起;其次,味道极佳;第三,价格亲民,菜单上没有一道菜超过21澳元。餐厅主厨兼老板Timothy Cassimatis的家族来自希腊南部的伯罗奔尼撒半岛,菜单灵感也源自当地传统美食。餐厅所有食材皆为自制,包括那松软手工的酸面包皮塔饼。如果只能点一道菜,强烈推荐鸡肉Gyros,美味得令人难以抗拒。
Mister Grotto
(图片来源:TimeOut)
Mister Grotto将出色的海鲜与浓郁的海洋情调带到Newtown,这家仅有30个座位的活力小馆出自Paisano & Daughters之手,他们还打造了悉尼最受欢迎的几家餐厅:Continental Deli、Humble、Bastardo、Bar Louise和Porteño。这里没有红肉,餐厅主打各种海鲜佳肴,食材来自新州的South Seas Tuna与Red Claw Seafoods等本地优质供应商,甚至还有小规模精品渔民直供。
金唐海鲜酒家(Golden Century at Crown Sydney)
(图片来源:TimeOut)
筷子准备好——悉尼餐饮传奇金唐海鲜酒家回归了!自2020年Sussex Street老址关闭后,这家因XO酱琵琶虾、港式点心与深夜食堂而闻名的中餐厅,如今在Crown Sydney全新启业。新店坐落于这家滨水酒店的三层,虽取消了原址上的点心小推车与旋转玻璃桌面,但菜单上超过80道传统粤菜依旧令人垂涎。熟悉的经典仍在:蒸点心、新鲜海鲜(比如XO酱炒琵琶虾上炸米粉)、油亮烤鸭与暖心火锅,应有尽有。
L’Avant Cave
(图片来源:TimeOut)
由充满法式风情的Porcine餐厅和别具风味的P&V酒吧联手打造,L’Avant Cave坐落于Paddington备受喜爱的老店一隅庭院之中,供应偏向法式风格的小吃与令人垂涎的美食,酒品则由P&V精心策划搭配,完美得令人心动。
Neptune’s Grotto
(图片来源:TimeOut)
Neptune’s Grotto是一家位于地下一层的意大利餐厅,由打造过Bistrot 916(已闭店)、Clam Bar、以及泰勒·斯威夫特最爱悉尼餐厅Pellegrino 2000的三人组联手开设。餐厅位于悉尼CBD Young和Bridge街交界、Clam Bar正下方,主打北意料理的静谧奢华。手工意面、经典鸡尾酒的新颖演绎、绵延不绝的用餐乐趣皆在此呈现。低调灯光、纽约风格卡座、长长的大理石吧台,营造出一种性感而慵懒的氛围,正适合夜晚来这里喝上几杯Negroni,享用一碗入口即化的意面。来吧,走进Grotto之夜。
Cibaria
(图片来源:TimeOut)
Manly与Northern Beaches的居民有福了——来自Ormeggio、A’Mare及Postino Osteria的团队,在Manly Pacific酒店沿海美景一线正式开设新意大利全天餐厅Cibaria。侍应生说:“有种地中海的感觉,只不过是在Manly。”这说得一点也不假。餐厅设计明亮开阔,菜品则以意式分享为主,比如广受欢迎的Gorgonzola奶酪推车,一不小心就会吃过头,这儿的氛围也是分外舒心惬意,值得加入你的餐厅清单。
Eleven Barrack
(图片来源:TimeOut)
The Bentley团队的新作Eleven Barrack正式在悉尼CBD的Barrack街11号开门迎客,这是一家精致奢华的海鲜与牛排酒吧餐厅。餐厅所在的建筑为新州首家储蓄银行,始建于1949年,是一座受保护的文物建筑。Eleven Barrack完美融合了古典魅力与现代精湛的料理技艺,洁白桌布、卓越的酒单与贴心桌边服务构建出一场“全力以赴”的用餐体验——兼具优雅与趣味。
Osteria Mucca
(图片来源:TimeOut)
Newtown热闹的Australia Street近期颇有看头,继Mister Grotto和Flora开业之后,同属Continental Deli家族的最后一位成员——Osteria Mucca,也已登场。这家拥有50个座位的意大利餐厅主打地域风味浓郁的家常料理,以手工意面为特色,搭配温暖周到的服务,营造出一个餐桌梦想中的完美角落。
Rosa
(图片来源:TimeOut)
在悉尼,主菜意面要低于30澳元已是凤毛麟角,而Rosa则打破常规。这家位于Pyrmont的新意大利面馆不仅菜式经典,价位也令人欣喜——菜单无一超过30澳元。由兄妹搭档Ben与Emily Calabro开设(他们也是当地人气小馆Quick Brown Fox的幕后功臣),Rosa主打平实美味的意面料理,主厨团队包括曾任职于Aalia、The Apollo与Devon Café的Daniel Grey,以及来自Alberto’s Lounge的Kira Sherry,菜单突出手工意面的单纯美妙,既实惠又美味。
Olympus
(图片来源:TimeOut)
2024年悉尼最火餐厅之一非Olympus莫属。这家由The Apollo和Cho Cho San背后的团队倾力打造的希腊餐厅,现已于Redfern全新美食娱乐区Wunderlich Lane盛大开业。餐厅命名源于希腊神话中的众神之山——奥林匹斯山。明亮的圆形空间中央矗立着一棵已有50年历史的三角梅,盛开的洋红花朵仿佛将你带入希腊海岛的悠闲氛围。来这儿尝尝经典希腊美食,喝上一杯Ouzo Colada,准备好大快朵颐吧!
The Grill
(图片来源:TimeOut)
The Grill是一家位于Martin Place、由The Point Group打造的高端新餐厅。餐厅内装饰精致,以中世纪风格家具点缀,并设有露天空间,尤其适合在温暖天气下畅饮聚餐。菜品讲究优质食材,并以火候为核心烹调方式,由一支星级阵容掌厨——这些大厨履历横跨Sepia、Aria、Oncore、Icebergs、Pilu等知名餐厅。这份从菜式到氛围皆尽显精致的餐厅,无疑是城中新热点。
Bessie’s
(图片来源:TimeOut)
Bessie’s是由Bar Copains背后团队全新推出的地中海灵感餐厅。团队成员Morgan McGlone(Potts Point名店Sunday首席厨师及Belles Hot Chicken创办人)、来自Nomad的开店主厨Nathan Sasi,以及Wrapd购物平台联合创办人Sali,将火作为这家新餐厅的灵魂,名为Bessie’s则是纪念McGlone的祖母。餐厅选址于Albion Street以往的Chef’s Warehouse,仅距Bar Copains 70米——后者荣获了Time Out 2023年度最佳酒吧奖。厨房由曾在米其林星级餐厅Elkano掌厨的悉尼主厨Remy Davis坐镇,此番专程从San Sebastián回国执掌炉灶,值得一试。
Lottie
(图片来源:TimeOut)
在Redfern新建成的The Eve酒店屋顶,阳光明媚的Lottie餐厅正式开张。这家墨西哥风味的露天餐厅共有107个座位,由Liquid & Larder集团推出(旗下还有The Gidley、Bistecca、The Rover及Alfie’s)。Lottie是Wunderlich Lane的第二家入驻餐厅,与欧式风Bar Julius共同开业。主厨Alejandro Huerta来自Comedor,并曾在哥本哈根的Noma和墨西哥的Pujol任职,与行政主厨Pip Pratt一同掌勺。菜单主打自制墨西哥玉米饼,搭配喷香鲜亮的馅料;此外,还有刨冰版玛格丽塔和日落般橙红的魅力。
Avia
(图片来源:TimeOut)
Avia在Darlinghurst全新启幕,这是一家拥有60个座位的欧洲风格小馆,名字源自拉丁语“祖母”。这是Stefano Marano与Jack Reid两位老搭档首次联合创业,两人曾在十年前为悉尼的希腊餐厅The Apollo共事。近年来,Marano曾在Le Foote(Time Out 2023年度餐厅)掌勺,而Reid则曾分别管理墨尔本的Supernormal、布里斯班的Greca与Yoko。Avia灵感来源于Marano与外婆在拿波里共度的厨房时光,餐厅致力于唤起欧洲家庭的温度、风味与慷慨精神。
Café Cressida
(图片来源:TimeOut)
走进Woollahra的Queen Street 118号,你会遇见跳舞的可颂、精致可口的料理,和戴着帽子啜饮Spritz的当地人——这就是新开的Café Cressida,一家休闲咖啡馆兼餐厅,由名厨Phil Wood与其妻Lis Davies(Ursula’s Paddington背后的得奖团队)联袂打造。Café以他们三岁的女儿命名,餐厅就藏在这栋粉红色的Queens Court大楼之中,亦是女儿最喜欢的建筑。Café Cressida每日供应早餐与午餐,每周四至六开放晚餐,不接受提前订位,随到随吃。
Flora
(图片来源:TimeOut)
如果久未造访Newtown,那该是时候在Australia Street上逛上一圈了。悉尼人最爱的美食圣地Continental Deli再度发力,新增了素食日餐Flora以及海鲜主题的Mister Grotto,而意大利风格的Osteria Mucca和精品住宿Australia Street Suites也即将开业。这些新场所皆由家族企业Paisano & Daughters推出,与Porteño、Humble Bakery和Bastardo同属一脉。回到Flora,这家餐厅主打可持续、应季且美味的素食料理,全天开放,周末还提供早餐,素食者朋友快去打卡吧!
Iftar
(图片来源:TimeOut)
在Merrylands,这家中东现代风餐厅Iftar也悄然开业,主打羊肉沙威玛玉米饼和和牛牛肉丸子饺子等风味十足、极具趣味的创意菜肴。Iftar意为阿拉伯语中的“开斋餐”,由主厨兼老板Jeremy Agha掌舵,菜单参考其祖传食谱,包括以木柴烤制的手工酸面包。餐厅空间由建筑设计师Matt Woods打造,灵感源于中东大地色——可见赤陶元素、大理石桌面、拱廊地砖以及有质感的黏土墙面,优雅梦幻。
Kasippu
(图片来源:TimeOut)
如果你钟爱辛辣咖喱、创意鸡尾酒和深夜氛围,那悉尼最新的热点Kasippu一定不能错过。这家斯里兰卡风味餐厅兼鸡尾酒酒吧由House of Pocket团队(亦是Stitch Bar与YCK Laneways的幕后推手)倾力打造,选址于CBD一栋风情悠长的古建之中。主厨Amila Hemachandra曾带领团队前往斯里兰卡,深入探索从街边小吃到高端餐饮的地道滋味,进而敲定这家新餐厅的灵魂概念——Kasippu,一场关于香料与灵魂的探索之旅。
Hazel
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位于Gymea的Hazel Kitchen & Bar是Hazelhurst艺术中心内的全新餐厅,为旧址注入新生命。这栋建筑最初由Ben与Hazel Broadhurst夫妇于1990年代赠予社区,旨在打造热闹的艺术之所。Hazel Kitchen & Bar正是为了纪念他们而命名,既承袭其精神,也赋予其全新风采。主厨Nils Herold的菜单灵感源于周围优美的花园景致,将当地鲜活应季的食材化作一道道令人惊艳的佳肴。餐厅装修充满中世纪复古美感,令人心生向往的Breccia玫瑰大理石吧台与四周绿意盎然的露台,共同构成一个艺术与美食交融的理想空间。
Saint Peter
(图片来源:TimeOut)
由Josh Niland打造的先锋海鲜餐厅Saint Peter,如今在Paddington的Grand National Hotel迎来新驻地,但其划时代的料理精神未曾改变。晚餐仅供应套餐,午餐则可单点,而令人回味无穷的Saint Peter Bar也已经开放——这是一个无需预约的优雅空间,招牌Frosty Martini和备受好评的金枪鱼芝士汉堡值得打卡。
Ama
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Surry Hills的Cooper Street 47号,一家小巧别致的食肆Ama悄然开业。这家餐厅由Rowena与Kate Chansiri姐妹创办,为了纪念祖母而命名——“Ama”在泰语中意为奶奶。姐妹俩带来她们从小吃到大的经典牛肉米粉汤,这道菜源自母亲沿袭祖母的传统秘方。在这个温馨小馆里,你还能尝到手工制作的猪肉虾饺,佐以豆豉姜蓉酱和特制辣油,风味十足。
Island Radio
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Island Radio是一家充满活力的东南亚餐厅,融合轻松拉面吧与趣味小馆于一身,现已在Redfern的Wunderlich Lane开业,由Sydney’s House Made Hospitality团队推出。餐厅分为两部分,分别为受东南亚街市启发的实惠拉面吧和热情高涨的主餐区。像是香气四溢的鸡油炒面、辣椒酱炒粿条、鸭肉春卷与香脆炸鸡等,只需搭配一瓶冰镇Tiger啤酒,就能吃出一个完美的“周中夜晚”。
Postino Osteria
(图片来源:TimeOut)
Summer Hill的历史建筑前邮局旧址,焕新登场为Postino Osteria——一间意大利风情的小馆,由Ormeggio、A'Mare与Chiosco的Alessandro Pavoni主厨操刀。他的搭档Anna Pavoni与联合老板Bill Drakopoulos共同加入,餐厅名“Postino”兼有“邮差”及“温馨小馆”之意,灵感取自于意大利各地的传统家庭餐馆。这里将成为街坊们日常聚会的温暖角落,无论是下班后来一杯酒、一碗意面,亦或是被服务员准确记住你最爱的开胃酒,都是寻常却珍贵的用餐日常。
Tilda
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Waltzing Matilda的旋律响起,悉尼首家五星级酒店Sofitel Sydney Wentworth经过7,000万澳元的翻修华丽回归,旗下新增436间新客房与15个焕然一新的活动空间,其中包括可容750人的大宴会厅。但更令人期待的是新亮相的四家餐厅,尤以餐厅Tilda最受瞩目。这家充满澳洲复古情怀的休闲餐厅,名字就向《Waltzing Matilda》致敬,内饰风格新颖,菜单则呈现澳洲本地陆地与海洋的优质滋味。如果是四人同行,请务必点那道奢华又夸张的“面包套餐”。
Table Manners
(图片来源:TimeOut)
Bronte新开的Table Manners充满玩味与优雅,既是一家梦幻小馆,也是夜晚热情如派对般的聚点。餐厅特别推出奢华版的小龙虾三明治,既复古又摩登,令人难忘。
Prefecture 48
(图片来源:TimeOut)
Azabu Group(旗下品牌包括Charlotte Bar & Bistro、Kame House、Hanasuki)在悉尼CBD的历史建筑中打造了三层楼高的日式综合餐饮空间Prefecture 48(简称P48)。这处六合一的美食地标以日本47个都道府县为灵感,涵盖四家日餐、一个威士忌酒吧及一间甜品店,饮品由屡获殊荣的Maybe Sammy团队操刀策划。如果你正考虑飞往东京,不如先来到这里,感受地道的日式食文化。
Benny’s
(图片来源:TimeOut)
新开业的Benny’s餐厅就坐落于风景宜人的Gunnamatta Bay水边,是一家放松随性的滨水餐厅。主厨RJ Lines曾是Summer Hill获奖餐厅One Penny Red的掌厨,如今带着结合地中海与澳洲风味的新菜单回归。如果你还穿着泳衣也无需担心——餐厅提供外带炸鱼薯条配豌豆泥与塔塔酱,还有冰淇淋和意式冰淇淋甜筒,最适合在外头的草坡上边晒太阳边品尝。
Attenzione Food & Wine
(图片来源:TimeOut)
四位曾在悉尼各大热门餐厅工作过的好友,在Redfern开启了他们的新餐厅Attenzione Food & Wine。选址是之前的The Sunshine Inn,如今这里成了一家散发欧式氛围、既轻松又不失格调的小馆。菜单主打丰盛又可口的小盘菜,而美酒更是精挑细选,整体风格轻松愉快,很容易让人一来就上瘾。
The Cut Bar & Grill
(图片来源:TimeOut)
悉尼The Rocks区的地窖牛排馆The Cut Bar & Grill重新开业,带来焕然一新的装修与菜单,由荣获大奖的Rockpool Bar & Grill团队负责操作。菜单棱角分明,主打纽约风格的经典牛排菜式,搭配木火炙烤的上乘食材。其中招牌的慢烧特选肋眼牛排依然保留,且在餐桌前现切奉上。餐厅位于Argyle Street的一座历史建筑地下空间,设计风格考究:木质与森林绿的卡座,超大理石餐桌,氛围复古优雅。此外还有酒吧区,适合下班小聚,喝杯特调Gibson(用自制调味醋与生蚝壳琴酒调制,配上悉尼生蚝),或是结束当夜的最终Negroni。
Bistro Grenier
(图片来源:TimeOut)
由Pleasure Club(及众多悉尼人气场所如The Old Fitz、Duke of Enmore与Odd Culture Newtown)背后团队打造的法式灵感餐酒馆Bistro Grenier现已在Newtown开业。餐厅位处Odd Culture酒吧的夹层,为King Street平添一抹欧陆风情的就餐体验。
Pino's Vino e Cucina al Mare
(图片来源:TimeOut)
深受爱戴的意式小馆Pino's Vino e Cucina在Alexandria的本店基础上,开设了第二家“海边版”分店——Pino's Vino e Cucina al Mare,紧邻Cronulla Beach,沿Surf Road而建,名字中的“al Mare”即意为“靠海”。餐厅位于一座始建于1908年的老教堂兼图书馆中,外墙披覆常春藤,气氛浪漫。新品菜单亮点颇多,包括海鲜拼盘、龙虾意面、手工奶酪胡椒意面,以及可自由搭配的火腿起司拼盘,搭配意大利精选奶酪、熟肉与前菜。游完泳来一盘生蚝配Spritz,才算度假感拉满。
20 Chapel
(图片来源:TimeOut)
曾获Time Out传奇奖的Rockpool Bar & Grill前任行政总厨Corey Costelloe,在Marrickville的Chapel Street开设了全新64座餐厅20 Chapel。这是一家以木火料理和农场直采为核心的邻里小馆,与他长期好友、Stix Farm农场主兼厨师David Allison,以及Rockpool前主人Anthony Qalilawa合作打造。菜单焦点放在高品质蛋白及有机应季果蔬之上,甚至连Negroni都可现打直出,足见用心。
Song Bird
(图片来源:TimeOut)
Neil Perry,这位澳洲餐饮界的殿堂级人物,在Double Bay开设了他的新作——Song Bird,也被称为他最后一间餐厅。这家三层、共240座位的宏大餐厅坐落于中世纪风格的Gaden House内,是Perry对其毕生热爱——粤菜的深情致敬。作为Margaret(他在附近的精致餐厅)的姐妹篇,Song Bird菜单上超过70道佳肴,全是他精心琢磨的“巅峰代表作”。
Teddy
(图片来源:TimeOut)
Nick和Kirk这对餐饮界老搭档在Potts Point经营Ezra(主打Ashkenazi、地中海与中东风味)多年后,如今将趣味满溢的Teddy——“现代澳洲小馆”开设在隔壁原Raja店址。Nick表示,这次他们想“玩点不同的”。菜单上不仅有香浓的虾鸡尾酒、带萝卜碎的法式洋葱蘸酱,还有猪肉与小龙虾香肠卷配上“高级番茄酱”。灵感取自儿时家庭派对上的怀旧菜肴,但呈现方式风格十足。
Ammos
(图片来源:TimeOut)
Peter Conistis,这位广受敬重的澳洲希腊菜奠基者,也是Alpha与Ploos餐厅的创始主厨,近日在Brighton-Le-Sands开设全新餐厅Ammos。“Ammos”在希腊语中意为“沙”,呼应餐厅位于Novotel Sydney Brighton Beach三楼、阳光洒满的160席空间,有开阔露台可俯瞰海湾美景。餐厅装潢轻柔梦幻,设有鲜鱼站、风味Mezze吧台,酒单精选直采自希腊,为你呈现一场不出国门的地中海之旅。
The White Horse
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Surry Hills本地地标The White Horse经过全面翻新后正式回归,新团队上任带来了更现代化的170席场地,包含时尚的一楼餐厅、楼上酒吧和被绿植环绕的阳光露台,是悠闲午后聚会的理想之地。菜单主打源于知名道德良心农家的有机食材及本土风味,让一餐一味都融合法式优雅与澳洲野趣。
Mami’s Casa Latina
(图片来源:TimeOut)
各位龙舌兰爱好者请注意:Mami’s是一家全天候墨西哥风味的小餐厅,坐落于Bondi Rd,专注正宗的拉美风味,若你尚未探访,那就快出发吧!菜单上每道菜均不超20澳元,塔可一口让人仿佛置身墨西哥Oaxaca的街头,且可自带酒水(BYO)。而且隔街的The Royal酒吧还配套提供折扣:啤酒9折、葡萄酒8折,何乐而不为?
Good Luck Restaurant Lounge
(图片来源:TimeOut)
Merivale家的全新力作Good Luck Restaurant Lounge现已在悉尼CBD盛大开业,藏身于历史悠久的Burns Philp & Co大厦地下一层。这家光彩夺目的全新餐厅由Totti’s的主厨Mike Eggert和集团CEO Justin Hemmes联合打造,酝酿已达三年之久。餐厅主打泛亚洲料理,风味浓烈、大胆且极具趣味,菜单满载各式海鲜、清新香草、劲辣酱汁及特色Sambal,极彩纷呈,充满乐趣。
Genzo
(图片来源:TimeOut)
Genzo这家充满现代感与趣味的日式餐厅兼清酒吧,已在Etymon集团全新打造的Walker Street区域正式开业。店内充满东京艺术家Masanori Ushiki打造的霓虹巨作,设有28座的鸡尾酒兼清酒吧(还设有恒温清酒间)、90座的就餐区及全天候露台。执行主厨Rhys Connell(前The Gantry、Sepia)与Tuan Colombo(前Sokyo、伦敦Nobu)携手掌勺,在烟火之上演绎别样日式风情。
Fior
(图片来源:TimeOut)
曾打造Jane与Arthur两家Time Out人气餐厅的餐饮团队,如今在Sutherland Shire开设Fior,一家轻松又魅力十足的意式小餐厅。这家新店结合澳洲风味与意式怀旧情感,菜单上有丰盛前菜、手工意面与平价美味小盘菜,皆以本地食材为主打。店内生蚝现点现开,还有冰淇淋推车在四处穿梭。
170 Grammi
(图片来源:TimeOut)
若你觉得悉尼的披萨战已是群雄并起,如今又迎来新挑战者:170 Grammi。这家位于Surry Hills Crown与Foveaux街交界的新店,是Lane Cove人气餐厅Via Napoli的姐妹店。不过,这里可不是照搬原样。主厨兼老板Luigi Esposito以手工意式木烤炉为核心,将焦香薄脆的罗马风pizza奉上,每个披萨严格用170克面团(餐厅名由此而来),既酥又爽,还能吃得更多!
The Mona Social
(图片来源:TimeOut)
喜欢高尔夫、冲浪与美食的朋友有福了!The Mona Social,一家酒吧兼小馆,坐落于Mona Vale高尔夫俱乐部绿草如茵的场地上,现已开放。这家位于悉尼北部Northern Beaches的海滨城镇新餐厅由The Boathouse团队运营(旗下还包括The Boathouse Shelly Beach和Manly Pavilion等)。不用担心你是否会员,Mona Social对所有人开放,是这个咸味海风角落里又一家值得打卡的新选择。
Firepop
(图片来源:TimeOut)
美食世界有个共识:“一切串起来吃,都更香。”夫妻档Alina Van与Raymond Hou深谙此道,自2019年起就在悉尼各大节庆、酿酒厂及Royal Easter Show上供应炭火串烧。他们如今终于开设了第一家实体店,选址Enmore Road,隔壁就是Bar Louise。双层楼餐厅设有主厨餐桌、时髦座位与艺术装饰,是他们从移动餐车向高级餐厅迈进的重要一步。而炭火风味依旧,配上一杯美酒,不再是原地站吃,但滋味不减分毫。
Morena
(图片来源:TimeOut)
翘首以盼的拉美新餐厅Morena终于在悉尼开业,由广受推崇的厨师Alejandro Saravia亲自操刀(他同时是墨尔本获奖餐厅Farmer’s Daughters与Victoria by Farmer’s Daughters的创始人及主厨)。这间容纳200席、坐落于Martin Place瑰丽的历史建筑GPO大楼中的餐厅,向Saravia的祖国秘鲁致敬,并融入哥伦比亚、墨西哥、委内瑞拉、阿根廷、巴西、古巴等地的饮食风味,是拉丁美食在悉尼的闪亮舞台。
(Alan)
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