澳洲超市巧克力红黑榜：Woolworths这款夺冠，白巧克力含糖量惊人（组图）

复活节将至，巧克力再次成为超市货架的宠儿。然而，受可可成本飙升影响，澳洲市面上的 Cadbury 等主力品牌价格在三年内从 $3.85 暴涨至 $8。

Pico vegan super dark is one of the healthiest vegan options.

Lindt white chocolate has the lowest sugar content among white chocolate.

The Aldi Moser Roth chocolate.

面对不仅变贵、还可能带来甜蜜负担的零食，顶级营养师近日评选出了各类巧克力的“健康天花板”，并邀请 10 位路人进行了口味实测。

营养师 Samantha Stuk 提醒消费者，虽然巧克力具备一定营养价值，但本质仍是零食，切记适量食用。

在本次《购物替换建议》（Shopping Swaps）节目中，专家们针对黑巧克力、牛奶巧克力、纯素巧克力等类别进行了深度调研。

下文将揭晓其中一款最健康巧克力的意外评价。

在口味盲测中，四成参与者竟然更青睐 95% 的超黑巧克力，而非口感更甜的牛奶巧克力。这意味着，最健康的选项并不一定意味着难以下咽。

黑巧克力：对抗心脏病与压力的“良药”

黑巧克力无疑是营养价值最高的品类。营养师 Zoe Brain 指出，黑巧克力富含多酚和抗氧化剂，能中和体内的“自由基”，从而降低癌症和胃肠道疾病风险。

营养顾问 Joel Ferren 则补充道，大量研究显示黑巧克力中的黄烷醇能改善血液循环，保护心脏。

每周食用两到三次黑巧克力，能将患心脏病的风险降低 10%。他建议，购买时应优先选择将可可块（Cocoa mass）列为第一成分、且含糖量最低的产品。

以下是专家评选出的五大黑巧克力：

#1 Woolworths 85% Belgian Dark Chocolate

这款自有品牌产品在血糖稳定方面表现卓越。它仅含约三茶匙糖，却含有高达 16.3g 的膳食纤维，能有效减缓肠道对糖分的吸收，防止血糖骤升。

Woolworths 85% 比利时黑巧克力是一个更健康的选择。

#2 Lindt 95% Dark Chocolate

作为全榜单含糖量最低的产品，这款巧克力的成分表极度精简。不过，Stuk 建议普通消费者从低比例开始尝试，逐步适应其浓郁的苦味。

专家表示，Lindt 95% 是一款健康的选品。

#3 Lindt 90% Dark Chocolate

该款产品仅含五种成分和 7g 糖。Brain 表示，将可可块和可可脂列在成分表首位是高品质的象征，这意味着更高的纤维含量和更少的添加糖。

Lindt 90% 黑巧克力的糖含量较低。

#4 Lindt Excellence 85% Cocoa Block

这款产品同样因简练的成分表获得推荐，且未添加乳化剂或防腐剂。其糖分排在成分表倒数第二位，是理想的健康零食。

专家表示，糖在成分表中排第四，意味着其含糖量较低。

坚果巧克力：选对比例是关键

虽然专家认为“一把坚果加几块黑巧”的组合更营养，但对于喜爱坚果巧克力的读者，建议寻找坚果比例高、含糖量低的产品，以增加饱腹感。

以下为推荐产品：

#1 Cadbury Dairy Milk Roast Almond

在坚果类别中，这款巧克力的含糖量相对较低，且含有大量实打实的烘焙杏仁。全脂牛奶排在第一位也为其加分不少。

Cadbury 烘焙杏仁巧克力的含糖量较低。

#2 Coles Finest Dark Chocolate with Hazelnut

这是唯一一款膳食纤维水平较高的坚果巧克力，有利于平稳血糖，但遗憾的是其榛子含量略显不足，仅为 3.5%。

Coles Finest 比利时榛子黑巧克力是一个更健康的选择。

#3 Whittaker’s Almond Gold Slab

该产品含有 26% 的烘焙杏仁，用料扎实，但含糖量极高，单块含糖量相当于四茶匙，食用时需严格控制。

专家称，Whittakers Almond Gold 是较好的选择。

#4 Cadbury Dairy Milk Hazelnut

虽然坚果排在成分表第三位，且含有大量牛奶，但其整体含糖量依然处于高位。

Cadbury 榛子巧克力的成分中，榛子排在第三位。

牛奶巧克力：控制分量是底线

牛奶巧克力普遍存在糖分过高的问题。专家建议，与其追求所谓的“健康版”，不如选择自己最爱的口味，但将分量限制在 2-4 小块。

王牌推荐：Whittaker’s 33% Cocoa。其成分质量在同类中拔群，主要由可可固形物和奶粉组成，而非廉价添加剂。

专家称，由于含有 33% 的可可固形物，这款巧克力中糖的占比相对较少。

白巧克力与纯素巧克力：健康红灯区

专家发出严厉警告：白巧克力不含可可成分，本质是“糖分炸弹”。而纯素巧克力往往伴随着高度加工和过多的碳水填充物，除非由于饮食限制，否则并不推荐。

在白巧克力中，Choceur White Chocolate (Aldi) 情况略好；纯素领域则首推 Pana Organic Hazelnut，因为它是超市中极少数使用原始生可可（Cacao）的产品。