披萨的家常做法 分享三款简单易做不用再点外卖

鸡肉培根披萨

食物准备

披萨饼皮:高筋面粉105g，白糖6g，酵母1.5g，盐2g，水50g，黄油15g。

披萨酱:洋葱半个，番茄一个，大蒜三瓣，番茄酱两勺，盐半勺，糖半勺，黑胡椒适量。

披萨馅料:培根两片，鸡腿一条，玉米粒适量，洋葱适量，青红椒适量，原味马苏里拉芝士适量。

1.先做披萨饼皮。

将除黄油外的所有配料混合成絮状，加入黄油，揉成光滑的面团后发酵至两倍大小，取出排气，卷成直径约25 cm的圆饼，放入模具中，用叉子叉出一些小孔，然后松弛10分钟，放入预热好的烤箱中，200℃烤5分钟定型。

2.披萨酱

用刀在番茄表面划十字，用开水去皮，切成小方块，洋葱和大蒜切碎，然后在锅里烧油，加入大蒜和洋葱末使其变香，将番茄翻炒，加入盐、糖、番茄酱和胡椒粉，煮至粘稠，直到番茄几乎融化。

3.将披萨酱涂在披萨饼皮上，然后撒上一层切丝的马苏里拉芝士，再加入玉米粒、培根、鸡腿、洋葱条、青红椒条，最后撒上一层切丝的马苏里拉芝士，挤上一层沙拉酱。

4.烤箱200℃预热5分钟，将披萨放入烤箱中层，200℃烤16分钟。

榴莲披萨

材料

披萨胚8寸，榴莲沙拉酱，榴莲肉，1碗芝士丝。

工作方法

1.将榴莲肉压成泥。

2.烤盘刷上适量油，蛋糕胚放上适量色拉油，再抹上一层榴莲沙拉酱。

3.均匀放入适量榴莲肉，撒上芝士丝，烤箱200度预热5分钟，烤20分钟。

牛肉蘑菇蔬菜披萨

蛋糕原料:高筋面粉100g低筋面粉25g糖10g水70g盐2g酵母2g橄榄油8g。

材料:芝士丝120克，牛排4-5块，酱油150克，黑胡椒丝1勺，海盐少许，青椒少许，玉米粒20克，洋葱20克，披萨酱30克。

步骤:

1:将皮的配料混合揉成面团，发酵至两倍大小，压成直径约22厘米的皮，相当于一个九寸披萨。

2:把它放在烤盘里，用叉子在上面戳几个洞。放入烤箱中层180度烤12-15分钟后取出。

3:用一勺酱油和海盐将牛排切成丁，拌匀，腌制十分钟。把配菜切好备用，把牛肉炒到变色。

4:在饼皮上刷上披萨酱，撒上一层芝士丝，放上牛肉、蘑菇、洋葱、青椒、胡萝卜、玉米粒，最后撒上芝士丝。

5:放入烤箱中层，200度烤15-20分钟，直到芝士融化。